Новое на сайте

• Потребительская ценность и диетические свойства кисломолочных продуктов
• Ассортимент кисломолочных продуктов
• Требования нормативных документов к маркировке и качеству простокваши, кефира, йогурта.
• Анализ информации на маркировке и ее соответствие нормативным документам
• Экспертиза качества кисломолочных продуктов по органолептическим показателям
• Анализ ассортимента кисломолочных продуктов, реализуемых в магазине «Магнит»
• Выводы
• Экспертиза качества кисломолочных продуктов, реализуемых в сети магазинов "Магнит" города Саратова
• Особенности состава и производства кисломолочных продуктов
• Химический состав и пищевая ценность кисломолочной продукции предприятий Украины
• Химический состав и пищевая ценность кисломолочных продуктов
• Сырье, используемое для производства кефира
• Технология производства кефира
• Ассортимент и новое в ассортименте
• Приемка кефира по качеству
• Упаковка и хранение кефира
• Цель, материал и методика исследований
• Организация охраны труда на молочных заводах
• Техника безопасности на рабочих местах
• Мероприятия по улучшению охраны труда на молочных предприятиях
• Разработка и оценка потребительских свойств молочно-растительных эмульсионных продуктов из ядер фундука современных сортов
• Разработка системы автоматизации и управления технологического процесса сушки молока
• Выбор функциональной схемы и анализ существующих решений по автоматизации процесса сушки молока
• Анализ уровня автоматизации и выбранных технических средств для реализации данной системы. Предложения по модернизации системы автоматизации
• Разработка схемы автоматизации технологического процесса
• Разработка контура регулирования процесса сушки молока по каналу температуры в сушильной камере.
• Особенности технологии и ассортимент блюд мексиканской кухни
• История развития мексиканской кухни и ее особенности. Характеристика блюд, кулинарных и кондитерских изделий
• Пищевая и биологическая ценность продуктов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий мексиканской кухни
• Ассортимент блюд. Особенности приготовления, оформления и правила подачи

Материалы по теме:

Контроль технологического процесса производства плодово-ягодной продукции
Сортирование и инспекция. Контроль производства плодово-ягодной продукции проводят органолептически либо делают технический, химический или бактериологический анализ. При органолептическом контроле качество материала на раннем этапе устанавливают осмотром, по цвету, запаху, пробой на вкус. При боле ...

Природоохранные мероприятия
При промышленной переработке мясного сырья и производстве мясной продукции должны осуществляться природоохранные мероприятия в соответствии с #M12291 9004377Законом РСФСР "Об охране окружающей природной среды"#S. Свободные участки и территория предприятия вдоль ограждения должны озеленены ...

География чайной индустрии
В настоящее время в мире насчитывается более 30 стран, производящих чай в промышленных масштабах. Общий ежегодный объём производства составляет свыше 3.5 миллионов тонн чая, и с каждым годом эти цифры неизменно возрастают. Интенсивный рост чайного производства не случаен — он напрямую связан с увел ...