Состав и структура трудовых ресурсов представлен в таблице 1.4.
Таблица 1.4 - Состав и структура трудовых ресурсов
|
Категории работников |
2008г. |
2009г. |
2010 г. | |||
|
Чел. |
% |
Чел. |
% |
Чел. |
% | |
|
Всего работников |
105 |
100 |
108 |
100 |
110 |
100 |
|
из них: рабочие постоянные |
80 |
84 |
82 |
88,56 |
84 |
92,4 |
|
в том числе: трактористы-машинисты |
8 |
8,4 |
8 |
8,64 |
8 |
8,8 |
|
служащие |
70 |
11,6 |
72 |
11,6 |
73 |
11,6 |
|
из них: специалисты |
20 |
9,2 |
21 |
9,2 |
22 |
9,2 |
|
руководители |
10 |
1,9 |
10 |
1,9 |
10 |
1,9 |
|
работники торговли и общественного питания |
3 |
0,7 |
3 |
0,7 |
3 |
0,7 |
|
работники ЖКХ |
2 |
0,6 |
2 |
0,6 |
2 |
0,6 |
Из таблицы 1.4 видно, что в 2010 году происходит увеличение работников на 8,8% в сравнении с 2008 годом. В основном это произошло из-за увеличения рабочих.
Материалы по теме:
Горячие закуски. Технологические требования к приготовлению, правила
подачи. Ассортимент
Горячие закуски отличаются от горячих вторых блюд меньшей массой, более острым вкусом, подаются обычно без гарнира в порционных сковородках, в специальных кастрюльках с ручкой (кокотницы), в искусственных или натуральных раковинах (кокильницах), кроншелях. Их включают в меню после холодных закусок. ...
Общая характеристика предприятия
Все предприятия общественного питания различают по типу. Данное предприятие по типу относится к гриль-бару. В гриль-баре 75 посадочных мест. Кафе имеет удобную взаимосвязь с транспортом, расположена вблизи пешеходной зоны и подземный переход, имеется удобная большая автостоянка для личного транспор ...
Средства и способы
фальсификации меда, методы их обнаружения
Способы фальсификации мёда многочисленны и разнообразны: это и грубые, легко обнаруживаемые подделки (механические примеси муки, мела и других наполнителей), и изощрённые, которые трудно обнаружить (подкормка пчёл сахарным сиропом и др.). При фальсификации обычно подвергается подделке одна или неск ...