Состав и структура трудовых ресурсов представлен в таблице 1.4.
Таблица 1.4 - Состав и структура трудовых ресурсов
|
Категории работников |
2008г. |
2009г. |
2010 г. | |||
|
Чел. |
% |
Чел. |
% |
Чел. |
% | |
|
Всего работников |
105 |
100 |
108 |
100 |
110 |
100 |
|
из них: рабочие постоянные |
80 |
84 |
82 |
88,56 |
84 |
92,4 |
|
в том числе: трактористы-машинисты |
8 |
8,4 |
8 |
8,64 |
8 |
8,8 |
|
служащие |
70 |
11,6 |
72 |
11,6 |
73 |
11,6 |
|
из них: специалисты |
20 |
9,2 |
21 |
9,2 |
22 |
9,2 |
|
руководители |
10 |
1,9 |
10 |
1,9 |
10 |
1,9 |
|
работники торговли и общественного питания |
3 |
0,7 |
3 |
0,7 |
3 |
0,7 |
|
работники ЖКХ |
2 |
0,6 |
2 |
0,6 |
2 |
0,6 |
Из таблицы 1.4 видно, что в 2010 году происходит увеличение работников на 8,8% в сравнении с 2008 годом. В основном это произошло из-за увеличения рабочих.
Материалы по теме:
Характеристика мучного цеха
Мучной цех мощностью тысяча изделий в день выпускает изделия из различных видов теста, которые реализуются в торговом зале ресторана. Технологический процесс приготовления мучных кондитерских изделий состоит из следующих стадий: хранение и подготовка сырья (просеивание муки, подготовка яиц и др.) п ...
Приготовление салата
Наш же Оливье существует и процветает (впрочем, многие заливают салат майонезом, что несколько роднит его с творением француза). Так как же следует правильно готовить всеми любимый салат? Вообще то весьма по-разному! Как любое, истинно народное произведение, наш Оливье имеет множество вариантов и н ...
Архитектура и история ресторана
Интерьер выдержан в стиле боярских палат или, скорее даже, русского храма: своды, апсиды, полуколонны. Стены покрыты уникальной золотой росписью, выполненной в начале ХХ в. художниками С. Чехониным, П. Кузнецовым, А. Матвеевым. К сожалению, в советский период стены периодически красили простой масл ...