Состав и структура трудовых ресурсов представлен в таблице 1.4.
Таблица 1.4 - Состав и структура трудовых ресурсов
|
Категории работников |
2008г. |
2009г. |
2010 г. | |||
|
Чел. |
% |
Чел. |
% |
Чел. |
% | |
|
Всего работников |
105 |
100 |
108 |
100 |
110 |
100 |
|
из них: рабочие постоянные |
80 |
84 |
82 |
88,56 |
84 |
92,4 |
|
в том числе: трактористы-машинисты |
8 |
8,4 |
8 |
8,64 |
8 |
8,8 |
|
служащие |
70 |
11,6 |
72 |
11,6 |
73 |
11,6 |
|
из них: специалисты |
20 |
9,2 |
21 |
9,2 |
22 |
9,2 |
|
руководители |
10 |
1,9 |
10 |
1,9 |
10 |
1,9 |
|
работники торговли и общественного питания |
3 |
0,7 |
3 |
0,7 |
3 |
0,7 |
|
работники ЖКХ |
2 |
0,6 |
2 |
0,6 |
2 |
0,6 |
Из таблицы 1.4 видно, что в 2010 году происходит увеличение работников на 8,8% в сравнении с 2008 годом. В основном это произошло из-за увеличения рабочих.
Материалы по теме:
Горячие сладкие блюда. Технология приготовления, правила подачи.
Ассортимент
К горячим сладким блюдам относятся воздушные пироги (суфле), пудинги, сладкие каши, яблоки печеные и жаренные в тесте, бабка яблочная (шарлотка), блинчики и др. Блюда эти, особенно крупяные и мучные, высокопитательны и используются не только в качестве десерта, но и включаются в меню ужинов и завтр ...
Приготовление пшеничного теста
Производство хлеба состоит из следующих основных стадий: подготовка муки к производству, активации дрожжей, приготовление опары, замеса теста, обминки теста, расстойки теста, выпечки. Линия включает в себя силос с мукой (склад), шнековый транспортер муки, мукопросеиватель МПМ-800, дозатор муки, деж ...
Схемы приготовления блюд
Схема приготовления блюда «Семга отварная с овощами» Схема приготовления блюда «Лосось дальневосточный маринованный жаренный» Схема приготовления блюда «Нерка запеченная в сметане» Приготовление соуса для рыбы ...