О хозяйственной деятельности предприятия можно судить по показателям, характеризующим размер предприятия.
Показатели, характеризующие размер предприятия приведены в таблице 1.1
Таблица 1.1 - Показатели, характеризующие размер предприятия
Показатели |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2010 в % к 2008 г |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. |
209267 |
269214 |
322399 |
154,1 |
Товарной продукции, тыс. руб. |
209267 |
269214 |
322399 |
154,1 |
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. |
92373,5 |
104261,5 |
127491,5 |
138,0 |
Среднегодовая численность работников, чел. |
105 |
108 |
110 |
104 |
Себестоимость продукции, тыс. руб. |
177765 |
212695 |
244072 |
137,3 |
Энергетическая мощность, л.с |
4601 |
4724 |
4717 |
102,5 |
Прибыль, тыс. руб. |
62502 |
68467 |
73890 |
118,2 |
Уровень рентабельности, % |
18,2 |
22,4 |
25,4 |
139,5 |
По данным таблицы 1.1 видно, что стоимость валовой и товарной продукции в 2010 году увеличилась на 54,1% по сравнению с 2008 годом. увеличилась получаемая прибыль предприятием в 2010 году она возросла в 2,5 раза, по сравнении с 2008 годом. Возросла стоимость основных производственных фондов в 2010 году на 38% по сравнению с 2008 годом. Среднегодовая численность работников в 2010 году увеличилась на 4% в сравнении с 2008 годом. Энергетическая мощность в 2010 году выросла на 2,5% по сравнению с 2008 годом. В 2010 году произошло увеличение себестоимости выпускаемой продукции, в сравнении с 2008 годом, на 37,3%. Увеличилась получаемая прибыль от продаж в 2010 году она возросла в 2,5 раза, по сравнении с 2008 годом. Показатель уровень рентабельности увеличился в 2010 году на 76,4% по сравнению с 2008 годом.
Материалы по теме:
Ассортимент меда
Акациевый (белоакациевый) мед считается одним из самых лучших сортов. В жидком виде прозрачен, при кристаллизации (засахаривании) становится белым, мелкозернистым, напоминающим снег. Пчелы также собирают нектар из цветков желтой акации. Этот мед очень светлый, но при кристаллизации становится салис ...
Определение режима работы цеха и численности производственных работников
График работы цеха составляется на основании графика почасовой реализации блюд и является основой для расчета теплового оборудования в горячем цехе. В каждом помещении предприятия общественного питания необходимо рассчитать количество работников занятых в производстве полуфабрикатов и кондитерских ...
Составление расчетного меню
В кафе ассортимент блюд достаточно большой, в меню в основном включаются заказные порционные блюда, заранее планировать количество выпущенных блюд трудно, но, учитывая прошедший опыт, у каждого предприятия общественного питания должен быть утвержден план товарооборота на месяц, на основании этого п ...