Оценка состояния питания студента

Информация » Оценка состояния питания студента

Страница 4

Оценка фактического состояния питания

	Минеральные вещества								Витамины
	Са	Р	Mg	K	Na	Fe	Zn	I2	В1	В2	В6	РР	А	С	Е	D	В12	В9	β-каротин
Норма	1000	800	400	2500	1300	18	12	150	1,5	1,8	2	20	900	90	15	10	3	400	5
Потребление	279,84	1022,33	273,87	1746,84	1291,26	15,22	42,83	17,78	0,92	0,90	1,65	23,04	1368,4	17,73	11,88	0,066	0,24	45,78	0,0104
Отклонение, %	-72	+28	-31,5	-30,1	-0,67	-15	257	-88	-39	-50	-17,5	15	52	-80	-21	-99	-92	-89	-99,8

Страницы: 1 2 3 4 5 6

Материалы по теме:

Цели и задачи исследования
Задачей данной дипломной работы является исследование возможности использования микрогранулированного белка в технологии обезжиренного творога, изучение его влияния на физико-химческие и органолептические показатели готового продукта, а также изучение влияния вносимого белка на выход готового проду ...

Расчет количества блюд
После определения числа питающихся разрабатываем производственную программу предприятия (составляем меню, устанавливаем количество блюд каждого наименования). Расчет блюд, реализуемых за день, производится по формуле: n=N*m(2) N – количество потребителей m – коэффициент потребления блюд (для рестор ...

Оборудование торгового и банкетного залов. Современные требования к мебели. Нормы оснащения мебелью
Технологическая схема предприятий общественного питания зависит от взаимного расположения производственно – бытовых помещений и торгового зала. При системе самообслуживания на пропускную способность предприятий общественного питания сильно влияет характер планировки обеденного зала и схема размещен ...

Оценка состояния питания студента

Разделы