Калиброванный мясной ящик Е-20 предназначен для складывания в него крупнокусковых полуфабрикатов, которые находятся на конвейерной линии, в них сортирую по сортам и морфологическим частям мяса.
Таблица 2.5.11. - Техническая характеристика калиброванного мясного ящика Е-20
Показатель |
Величина |
1. Размеры, мм |
600*400*200 |
2. Внутренние размеры |
565*365*195 |
3. Объем, л |
40 |
4. Вес, кг |
2 |
5. Номенклатура, № |
5400207 |
Ленточная вакуум-упаковочная машина GK – 169K «Supervac» обеспечивается автоматической подачей наполненных мешков в вакуум-камеру и отвод упакованной продукции. Заполненные пакеты укладывают на ленту конвейера, который за счет шаговой подачи отводит упакованную продукцию и одновременно вводит заполненные пакеты в зону вакуумирования и спайки. При остановке конвейера крышка камеры автоматически опускается — начинается вакуумирование мешков с последующей их запайкой. По окончании процесса крышка поднимается с одновременным включением конвейера, выводящего упакованную продукцию из зоны камеры, подавая в нее следующую партию мешков с продуктом.[44]
Таблица 2.5.12. - Техническая характеристика
Характеристика |
Величина |
Размеры вакуумной камеры, мм |
670*770*180 |
Производительность вакуум-насоса, /ч |
100 |
Степень вакуумирования, % |
99,8 |
Максимальная длина сварочного шва, мм |
650 |
Длительность цикла, с |
20-35 |
Установленная мощность, кВт |
0,6 |
Габаритные размеры, мм |
800*870*1020 |
Масса, кг |
175 |
Материалы по теме:
Аппаратурное оформление технологического процесса
Выбор технологического оборудования являются одним из важнейших этапов организации предприятий по переработке мяса. Основное технологическое оборудование подбирают в соответствии с принятой схемой технологических процессов цеха, необходимой часовой производительностью машин и аппаратов, обеспечиваю ...
Значение сладких блюд
Положительную роль сладких блюд в питании человека академик И.П. Павлов определил так: «Еда, начатая с удовольствием, вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее на себя ...
Требования к приемке и хранению сырья,
поступающего на предприятие
1. Транспортная тара маркируется в соответствии с нормативной и технической документацией, соответствующей каждому виду продукции. Реализация продукции вне организации в потребительской таре осуществляется при наличии информации, предусмотренной действующими гигиеническими требованиями к качеству и ...