Технология продукции общественного питания
Long Drinks
|
Название блюда |
Выход |
Стоимость |
|
Коктейль Секс на пляже |
320 |
27.00 |
|
Коктейль Сок джунглей |
300 |
46.00 |
|
Коктейль Мохито |
250 |
47.00 |
|
Коктейль Прощай мама |
250 |
48.00 |
|
Коктейль Голубая лагуна |
250 |
40.00 |
|
Коктейль Клубничный мохито |
250 |
51.00 |
Classic Drinks
|
Название блюда |
Выход |
Стоимость |
|
Коктейль Черный русский |
60 |
17.00 |
|
Коктейль Космополитан |
100 |
23.00 |
|
Коктейль Лонг Айленд Айс |
300 |
63.00 |
|
Коктейль Текила Санрайз |
270 |
31.00 |
|
Коктейль Белый русский |
100 |
20.00 |
|
Коктейль Александр |
90 |
30.00 |
Non-alcohol Drinks
|
Название блюда |
Выход |
Стоимость |
|
Коктейль Мохито (безалкогольный) |
200 |
23.00 |
|
Лимонад Барлайн |
300 |
23.00 |
|
Коктейль Безопастный секс на пляже |
300 |
15.00 |
Материалы по теме:
Метрологическое обеспечение
Метрология – область знаний, связанных с измерением. Любое производство не обходится без метрологического обеспечения. ...
Технологические расчеты
Определение пропускной способности предприятия Пропускная способность предприятия – это количество посетителей, которое обслуживает предприятие в течение смены. Пропускная способность зала Часы работы Загрузка зала % Кол-во посетит(чел) 10-11 7 10 11-12 25 30 12-13 90 100 13-14 7 10 14-15 1 2 Итого ...
Характеристика оливок и оливкового масла
Плоды оливкового дерева полезны. В оливках содержатся витамины С, Е, Р, витамины группы В, много белка, клетчатки, оливки богаты калием, фосфором, железом. Оливковое масло - растительное масло по жирнокислотному составу представляет собой смесь триглицеридов жирных кислот с очень выраженным содержа ...
Разделы
- Главная
- Мясные салаты
- Чайная индустрия
- Молоко и молочные продукты
- Производство спагетти
- Диетические блюда
- Технология приготовления шашлыка
- Информация