Результат всякого измерения всегда содержит некоторую погрешность, поэтому в задачу измерений входит не только нахождение самой величины, но также и оценка допущенной при измерении погрешности.
При исследовании вин на качество на показатель по титруемым кислотам было проведено по три параллельные пробы. Исходя из полученных данных, произведем расчет погрешности измерений.
1. Так для показателя по титруемым кислотам для вина «Монастырская изба» были получены следующие данные:
1 проба = 7,22 мл
2 проба = 7,30 мл
3 проба = 7,48 мл
По ГОСТ Р 51621-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот» производится обработка результатов. Массовая концентрация титруемых кислот в перерасчете на винную кислоту вычисляется по формуле, г/
: 
 
где V – объем раствора гидрооксида натрия, израсходованный на титрование,
К- масса оттитрованных кислот, равная для винной кислоты 0,0075.
 
 
 
При вычислении погрешностей предлагается следующий порядок операций:
1) Вычисляется среднее из n измерений:
 
 
2) Определяется среднеквадратичная погрешность среднего арифметического
 
 
3) При числе измерений n=3 и доверительной вероятности а=0,95, коэффициент Стьюдента ta,n=4,3.
4) Находится полуширина доверительного интервала (абсолютная погрешность результата измерений):
, 
где 
 
 
 - систематическая погрешность, может быть принята равной половине цены деления младшего разряда шкалы. Таким образом 
 =0,1 
 = 0,34 
5) Оценивается относительная погрешность результата измерений:
 
 
6) Окончательный результат
 
х=7,33±0,34
2. Для показателя по титруемым кислотам для вина «Сонриса» были получены следующие данные
1 проба = 5,1 мл
2 проба = 5,1 мл
3 проба = 5,1 мл
Массовая концентрация титруемых кислот в перерасчете на винную кислоту, г/
 
 
Вычисление погрешностей:
1) Вычисляется среднее из n измерений:
 
2) Определяется среднеквадратичная погрешность среднего арифметического:
 
3) При числе измерений n=3 и доверительной вероятности а=0,95, коэффициент Стьюдента ta,n=4,3.
4) Находится полуширина доверительного интервала (абсолютная погрешность результата измерений):
, 
где 
 
 
 =0,1 
Материалы по теме:
Исследование влияния массовой доли микрогранулированного белка на выход,
структуру и органолептические показатели творога
	 Для оценки влияния массовой доли микрогранулярного белка на выход, структуру и органолептические показатели творога была произведена выработка серии образцов с различным содержанием микрогранулированного белка. Для изучения влияния концентрации вносимого микрогранулированного белка несколько образц ...
	
Упаковка и хранение кефира
	 Кефир должен разливаться в стеклянную тару типа I, III по ГОСТ 15844-80 вместимостью 1,0; 0,5 и 0,25 л; бумажные пакеты из комбинированного материала для упаковки молока и молочных продуктов в пакеты тетраэдральной формы по ОСТ 49171-81 вместимостью 0,5 и 0,25 л; бумажные пакеты из комбинированного ...
	
Полезные и вредные свойства чая
	 Лу Юй так сказал о чае: "Он утоляет жажду, избавляет от сонливости и головных болей, проясняет зрение, силой наполняет конечности, от него начинают двигаться все сто суставов. Легко справляется он с сотней видов болезней и по своему воздействию подобен божественной сладкой росе". Полезные ...