Результат всякого измерения всегда содержит некоторую погрешность, поэтому в задачу измерений входит не только нахождение самой величины, но также и оценка допущенной при измерении погрешности.
При исследовании вин на качество на показатель по титруемым кислотам было проведено по три параллельные пробы. Исходя из полученных данных, произведем расчет погрешности измерений.
1. Так для показателя по титруемым кислотам для вина «Монастырская изба» были получены следующие данные:
1 проба = 7,22 мл
2 проба = 7,30 мл
3 проба = 7,48 мл
По ГОСТ Р 51621-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот» производится обработка результатов. Массовая концентрация титруемых кислот в перерасчете на винную кислоту вычисляется по формуле, г/:
где V – объем раствора гидрооксида натрия, израсходованный на титрование,
К- масса оттитрованных кислот, равная для винной кислоты 0,0075.
При вычислении погрешностей предлагается следующий порядок операций:
1) Вычисляется среднее из n измерений:
2) Определяется среднеквадратичная погрешность среднего арифметического
3) При числе измерений n=3 и доверительной вероятности а=0,95, коэффициент Стьюдента ta,n=4,3.
4) Находится полуширина доверительного интервала (абсолютная погрешность результата измерений):
,
где
- систематическая погрешность, может быть принята равной половине цены деления младшего разряда шкалы. Таким образом
=0,1
= 0,34
5) Оценивается относительная погрешность результата измерений:
6) Окончательный результат
х=7,33±0,34
2. Для показателя по титруемым кислотам для вина «Сонриса» были получены следующие данные
1 проба = 5,1 мл
2 проба = 5,1 мл
3 проба = 5,1 мл
Массовая концентрация титруемых кислот в перерасчете на винную кислоту, г/
Вычисление погрешностей:
1) Вычисляется среднее из n измерений:
2) Определяется среднеквадратичная погрешность среднего арифметического:
3) При числе измерений n=3 и доверительной вероятности а=0,95, коэффициент Стьюдента ta,n=4,3.
4) Находится полуширина доверительного интервала (абсолютная погрешность результата измерений):
,
где
=0,1
Материалы по теме:
Расчет немеханического оборудования
Расчет немеханического оборудования определяется по формуле L=N1*l (9) l‑общая длина столов=1,25 N1‑кол-во работающих L = 2*1,25=2,5 м Таблица3.6 Немеханическое оборудование Количество работников одновременно работающих в цехе Норма длины стола на 1 чел., м Общая расчетная длина столов, ...
Технология приготовления полуфабриката для пирожного «Риголетто»
Бисквит 1998; сироп для про
мочки
,756; крем сливочный1633; начинка фруктовая 113. Выход 100 шт. по 45 г. Для пирожного "Риголетто" используют бисквит основной (с подогревом), выпекают его в прямоугольных капсулах, выстланных бумагой. После выпечки и охлаждения бисквит вынимают из капсулы ...
Техника безопасности и санитария
При работе в цехе по разделке мяса необходимо соблюдать правила: - запрещается работать на мясорубке без предохранительного кольца; проталкивать мясо в машину можно только деревянным пестиком; - запрещается работать на куттере с неисправным микровыключателем; - снимать или присоединять сменные маши ...