Клубничный коктейль (300мл)
Коктейли
Свободная Куба / Cuba Libre (Rum, Coca-Cola, Lemon juice) (200мл)
Хемингуэй Cпециаль / El Hemingwey Special (Rum, Cherry brandy, Grapefruit juice, Lemon juice) (225мл)
Пинья Колада / Piсa сolada (Rum, Coconut, Pineapple juice, Pineapple, Cream) (230мл) https://gorodkirov.ru/news/vyvod-iz-zapoya-v-stacionare/
Дайкири / Daiquiri (Rum, Marasguin, Lemon juice) (100мл)
Дикий Дайкири / Daiquiri Rebelde (Rum, Crиme de Menthe, Lemon juice) (100мл)
Май Тай / Mai-Tai (Rum, Triple Sec, Amaretto, Pineapple juice, Lemon juice) (250мл)
Карибский круиз / Caribbean Cruise (Rum, Vodka, Coconut, Pineapple juice, Grenadine) (190мл)
Коко Локо / Coco Loco (Galliano, Vodka, Orange juice) (100мл)
Текила Санрайс / Tequila Sunrise (Tequila, Orange juice,
Grenadine) (210мл)
Маргарита / Margarita (Tequila, Triple Sec, Lemon juice) (100мл)
Виски Кола / Whisky Cola (White Horse, Coca-Cola) (200мл)
Гуарором / Guarorom (Rum, Guarapo, lemon juice) (200мл)
Капитан Морган Кока-Кола Captain / Morgan Кока-Кола (Rum Captain Morgan «Оriginal Spiced Gold», Coca-Cola) (210мл)
Ржавый Гвоздь / Rusty Nail (White Horse, Drambuie) (75мл)
Кампари - Оранж / Campari - Orange (Campari, Orange juice) (200мл)
Кир Роял / Kir Royal (Creme de Cassis, Sparkling Wine) (150мл)
Космополитен / Cosmopolitan (Vodka, Triple Sec, Сranberry juice, Lemon juice) (170мл)
Материалы по теме:
Мясорыбный цех
Столовая имеет два заготовочных цеха, один из них мясорыбный цех. В столовых, которые работают на сырье при сравнительно небольшом количестве перерабатываемых мяса и рыбы проектируется мясорыбный цех. В цехе оборудованы места для обработки мяса и рыбы. Птица обрабатывается на том же участке, где и ...
Ассортимент блюд из жареной птицы
Тушки жареные целиком или порционными кусками. I способ - подготовленные тушки формуют, смазывают солью, укладывают на противень, смазанный жиром; противень помещают в жарочный шкаф с температурой 210-2200С на 5-10 минут для образования румяной корочки, затем нагрев уменьшают до 150-1600С и доводят ...
Крупнокусковые полуфабрикаты
В крупнокусковых полуфабрикатах мясная мякоть снята с определенной части туши или полутуши в виде крупных кусков, зачищенная от сухожилий и грубых поверхностных пленок с оставленными межмышечной соединительной и жировой тканями. Куски должны иметь ровные края, характерные для доброкачественного мяс ...