Таблица № 6.2.7 – Плановая калькуляция себестоимости продукции.
|
Статьи расходов |
Стейки |
Крупнокусковые полуфабрикаты |
Всего расходов, тыс. руб. | |||
|
Количество 93 т |
Количество 572 т | |||||
|
На 1 т., руб. |
На все кол- во, тыс.руб. |
На 1 т., руб. |
На все кол-во, тыс.руб. | |||
|
1. Сырье и основные материалы. |
292752 |
27226 |
149889 |
85737 |
112963 | |
|
2. Вспомогательные материалы. |
3258 |
303 |
1092 |
624 |
927 | |
|
3. Транспортно – заготовительные расходы. |
29601 |
2752 |
15098 |
8636 |
11388 | |
|
4. Возвратные расходы. |
292 |
27 |
149 |
85 |
112 | |
|
5. Электроэнергия на технологические цели. |
280 |
26 |
280 |
161 |
187 | |
|
6. Холод. |
526 |
49 |
526 |
301 |
350 | |
|
7. Вода на производственные цели. |
300 |
28 |
300 |
172 |
200 | |
|
8. Сброс сточных вод |
35,0 |
3 |
35,0 |
20,0 |
23 | |
|
9. Осн. и доп. зарплата производственных рабочих. |
6578 |
611 |
6578 |
3762 |
4373 | |
|
10. Единый социальный налог. |
1720 |
159 |
1720 |
983 |
1142 | |
|
11. Расходы на подготовку и освоение производства. |
506 |
47 |
506 |
289 |
336 | |
|
12. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования |
5162 |
480 |
5162 |
2952 |
3432 | |
|
13. Общепроизводственные расходы. |
5061 |
470 |
5061 |
2894 |
3364 | |
|
14. Производственная себестоимость. |
345779 |
32154 |
186247 |
106531 |
138685 | |
|
15. Внепроизводственные расходы. |
34577 |
3215 |
18624 |
10653 |
13868 | |
|
16. Полная себестоимость. |
380356 |
35370 |
204871 |
117184 |
152554 | |
Материалы по теме:
Моя стихия – кулинария!
Сегодня нашла свою затерянную тетрадку, в которую выписывала полюбившиеся мне рецепты. Я очень по ней скучала, там собраны рецепты из "Лизы", "Катюшиной кухни" и др. И вот поделюсь некоторыми из них с вами! ...
Инструктивно - технологические карты
Инструктивно – технологическая карточка блюда «Семга отварная с овощами» Наименование сырья Вес нетто, в гр. Вес нетто, на 1 порцию Филе семги 700 250 Картофель 400 200 Морковь 100 37,5 Лук 100 37,5 Молоко 120 25 Масло растительное 30 17 Соль 2 0,7 Перец 0,2 0,1 Выход 1000 350 Инструктивно - технол ...
Расчет капитальных вложений
Сумма капитальных вложений при новом строительстве определена по формуле: Коб = К1+К2 + К3 + К4, (6.1.1.) – общая сумма капитальных затрат, руб.; Кз - стоимость монтажа оборудования, тыс.руб.; К4 - дополнительные расходы на ремонтно-строительные работы, тыс.руб. Стоимость оборудования рассчитана в ...