Таблица № 6.2.7 – Плановая калькуляция себестоимости продукции.
|
Статьи расходов |
Стейки |
Крупнокусковые полуфабрикаты |
Всего расходов, тыс. руб. | |||
|
Количество 93 т |
Количество 572 т | |||||
|
На 1 т., руб. |
На все кол- во, тыс.руб. |
На 1 т., руб. |
На все кол-во, тыс.руб. | |||
|
1. Сырье и основные материалы. |
292752 |
27226 |
149889 |
85737 |
112963 | |
|
2. Вспомогательные материалы. |
3258 |
303 |
1092 |
624 |
927 | |
|
3. Транспортно – заготовительные расходы. |
29601 |
2752 |
15098 |
8636 |
11388 | |
|
4. Возвратные расходы. |
292 |
27 |
149 |
85 |
112 | |
|
5. Электроэнергия на технологические цели. |
280 |
26 |
280 |
161 |
187 | |
|
6. Холод. |
526 |
49 |
526 |
301 |
350 | |
|
7. Вода на производственные цели. |
300 |
28 |
300 |
172 |
200 | |
|
8. Сброс сточных вод |
35,0 |
3 |
35,0 |
20,0 |
23 | |
|
9. Осн. и доп. зарплата производственных рабочих. |
6578 |
611 |
6578 |
3762 |
4373 | |
|
10. Единый социальный налог. |
1720 |
159 |
1720 |
983 |
1142 | |
|
11. Расходы на подготовку и освоение производства. |
506 |
47 |
506 |
289 |
336 | |
|
12. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования |
5162 |
480 |
5162 |
2952 |
3432 | |
|
13. Общепроизводственные расходы. |
5061 |
470 |
5061 |
2894 |
3364 | |
|
14. Производственная себестоимость. |
345779 |
32154 |
186247 |
106531 |
138685 | |
|
15. Внепроизводственные расходы. |
34577 |
3215 |
18624 |
10653 |
13868 | |
|
16. Полная себестоимость. |
380356 |
35370 |
204871 |
117184 |
152554 | |
Материалы по теме:
Схема технологического «процесса производства»
Принципиальная технологическая схема производства хлебобулочных изделий включает в себя шесть последовательных этапов, каждый из которых состоит из ряда операций, специфичных для конкретного вида изделий. Особенности приготовления различных хлебобулочных изделий рассмотрены в разделе 5 данного отче ...
История пивоварения на Дальнем востоке
Трудно установить точную дату появления во Владивостоке пива местного производства, поскольку первые опыты кустарного получения этого широко любимого напитка имели место до появления газет. Документы архивов позволяют утверждать, что производство пива во Владивостоке началось в 70-е годы XIX века. ...
Ученые, внесшие вклад в развитие мясных производств
пищевой мясной паштет инулин Н.Б. Гаврилова Экспериментальное исследование иммобилизации клеток микроорганизмов в гель биополимеров. В статье приведены результаты аналитических и экспериментальных исследований процесса микрокапсулирования пробиотических микроорганизмов в гели биополимеров. Установл ...