Сумма капитальных вложений при новом строительстве определена по формуле:
Коб = К1+К2 + К3 + К4, (6.1.1.)
– общая сумма капитальных затрат, руб.;
Кз - стоимость монтажа оборудования, тыс.руб.;
К4 - дополнительные расходы на ремонтно-строительные работы, тыс.руб.
Стоимость оборудования рассчитана в таблице № 6.1.1
Таблица № 6.1.1 Общая стоимость оборудования
|
Наименование оборудования |
Производитель, марка |
Количес-тво |
Стоимость, тыс. руб. | |
|
Цена за единицу, тыс. руб. |
Всего, тыс. руб. | |||
|
Платформенные электронные весы |
Вессервис ВСП4-300В |
1 |
32 |
32 |
|
Платформенные электронные весы |
Вессервис ВСП4-1000В |
1 |
36 |
36 |
|
Весы электронные с принтером этикеток |
DIGI SM-100 |
2 |
28 |
56 |
|
конвейерного стола для обвалки и жиловки мяса |
Р3-ФЖ1В-5 |
1 |
550 |
550 |
|
Тележка |
Я2-ФЦ-1В |
5 |
6 |
30 |
|
Вакуум –упаковочная машина ( Австрия) |
GK – 169K « Supervac » |
1 |
300 |
300 |
|
Запайщик контейнеров |
Reepack Reetray 25 TC |
1 |
250 |
250 |
|
Стол (островной) |
ИПКС-075-1,4ШП |
3 |
7 |
21 |
|
Машины для нарезки |
Nock Cortex CB 495/4 SLICER |
1 |
200 |
200 |
|
Ручной гидравлический штабелер |
Lema 1030 |
1 |
70 |
70 |
|
Разделочная пила |
Wellsaw 444 |
1 |
90 |
90 |
|
Скороморозильный аппарат |
АСМТ - 4 |
1 |
2800 |
2800 |
|
Загрузочная тележка (нерж. сталь) |
ТЗ-1 |
4 |
82 |
328 |
|
Мясной калиброванный мясной ящик |
Е-2 |
20 |
0,3 |
6 |
|
Строительные работы |
3000 | |||
|
Итого |
- |
- |
- |
7770 |
Материалы по теме:
Выводы
Пройдя практику в гриль-баре Алабама, произошло ознакомление с данным предприятием; закрепление теоретические знания, полученные в процессе изучения специальных дисциплин; приобретение практические навыки приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий широкого ассортимента; отработаны необхо ...
Сырьевой расчет
Согласно проекту планируется выпуск крупнокусковых полуфабрикатов и стейков в следующих количествах: крупнокусковых полуфабрикатов – 1,8 т/смену, 572 т/год; стейков – 0,3 т/смену; 93 т/год. При производстве крупнокусковых полуфабрикатов и стейков в качестве основного сырья используется говядина охл ...
Наиболее распространенные пороки консистенции
Засаленное масло образуется при неправильном созревании сливок. Этот порок может возникнуть при неправильной технике обжимания масла. Известны случаи, когда засаленное масло получается из молока животных, рацион которых содержит большое количество жома. Мягкая слабая консистенция может быть у масла ...