Результаты исследований и обсуждение

Заработок на криптовалютах по сигналам. Больше 100% годовых!

Трейдинг криптовалют на полном автомате по криптосигналам. Сигналы из первых рук от мощного торгового робота и команды из реальных профессиональных трейдеров с опытом трейдинга более 7 лет. Удобная система мгновенных уведомлений о новых сигналах в Телеграмм. Сопровождение сделок и индивидуальная помощь каждому. Сигналы просты для понимания как для начинающих, так и для опытных трейдеров. Акция. Посетителям нашего сайта первый месяц абсолютно бесплатно.

Обращайтесть в телеграм LegionCryptoSupport

Для исследования было взято 3 марки вина:

1. Вино столовое полусладкое белое «Монастырская изба», изготовитель ЗАО «ДАТЧИНСКИЙ ЗАВОД», Россия

2. Вино столовое полусладкое белое «Sunrisa», изготовитель ООО «Вина Боспор», Россия

3. Вино столовое полусладкое белое «Шардоне», изготовитель ООО «Торговый дом «Виктория», Россия

Вино средней ценовой категории.

В результате проведенных исследований были получены результаты по трем показателям качества: массовая концентрация общего диоксида серы, объемная доля этилового спирта, массовая концентрация титруемых кислот. Результаты были сравнены с ГОСТ Р 52523-2006 и сведены в таблицу 6.

Таблица 6. Результаты проведенных исследований

Для более наглядного представления проведенных исследований построим диаграммы и таблицу 7 зависимостей показателей качества.

Диаграмма 1. Общий диоксид серы

Из диаграммы видно, что экспериментальный показатель по общему диоксиду серы вина «Sunrisa» на 50% превосходит значение нормы (ГОСТ Р 52523-2006).

Показатели по общему диоксиду серы двух других вин не превосходят значение нормы, но и полностью ей не соответствуют. Для вина «Монастырская изба» на 30%, а для вина «Шардоне» на 55%. Это не говорит об отклонении показателя, так как главное, чтобы показатель не превышал норму, как у вина «Sunrisa». Превышение нормы содержания общего диоксида серы может привести к появлению у вина неприятного запаха и специфического привкуса. Кроме того повышенное количество диоксида серы может оказать нежелательное физиологическое действие на организм человека (головная боль, тошнота, ощущение тяжести в желудке).

Диаграмма 2. Титруемые кислоты

Из диаграммы видно, что все экспериментальные показатели по массовой концентрации титруемых кислот не превышают норму (ГОСТ Р 52523-2006). Но отклонение есть. Для вина «Монастырская изба» 55%, для вина «Шардоне» 70%. Титруемость кислот – важный показатель, характеризующий вкусовые свойства вина и правильность ведения технологического процесса. Кроме того кислоты предохраняют сусло от развития в нем вредных микроорганизмов, следовательно недостаточное содержание кислот может привести к порче вина. Но в нашем случае отклонений от нормы нет.

Материалы по теме:

Технология приготовления бутербродов. Оформление и подача
Бутерброды относят к холодным закускам. Закуски – одна из особенностей любой кухни, отличающейся разнообразием ассортимента холодных и горячих закусочных блюд. Рассчитаны закуски на возбуждение аппетита перед основными блюдами, поэтому их готовят небольшими порциями, острыми, пикантными по вкусу. П ...

Технологии производства колбасы вареной и сосисок
Производство колбасы вареной Технологическая схема производства вареной колбасы (рис. 1) включает разделку, обвалку и жиловку мяса, измельчение и посол мяса, измельчение соленого мяса, приготовление фарша, формование батонов, осадку колбасных изделий, обжарку, варку, охлаждение, упаковку. 1) Подгот ...

Расчет площади цеха
S = Sпол/j(15) Sпол – Площадь занимаемая оборудованием j – коэффициент использования S цеха Для определения полезной площади составляется перечень оборудования, установленного в цехе. Таблица 4.1 Оборудование холодного цеха #Марка Наименование оборудования Количество Габариты, мм Площадь единицы об ...