Прогноз продаж делается исходя из того что удастся привлекать одну треть или как минимум одну четвертую из числа более 400 чел. ежедневно приходящих на работу в БЦ (данные администрации БЦ). Ключевыми индикаторами являются количество покупателей и средняя стоимость покупки на одного покупателя.
Пессимистический сценарий
|
Период (мес.) |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
Кол-во шт.* |
1280 |
1890 |
1530 |
1710 |
2090 |
2090 |
1995 |
2090 |
1760 |
2090 |
2200 |
2100 |
2100 |
|
Цена в руб.** |
110 |
110 |
110 |
110 |
110 |
110 |
110 |
110 |
110 |
110 |
110 |
120 |
120 |
|
Объем продаж в руб. |
140 800 |
207 900 |
168 300 |
188 100 |
229 900 |
229 900 |
219 450 |
229 900 |
193 600 |
229 900 |
242 000 |
252 000 |
252 000 |
Оптимистический сценарий
|
Период (мес.) |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
Кол-во шт.* |
1920 |
2730 |
2295 |
2565 |
3080 |
3080 |
3045 |
3190 |
2970 |
3080 |
3410 |
3570 |
3570 |
|
Цена в руб.** |
140 |
140 |
145 |
145 |
150 |
150 |
150 |
155 |
155 |
155 |
155 |
160 |
160 |
|
Объем продаж в руб. |
268 800 |
382 200 |
332 775 |
371 925 |
462 000 |
462 000 |
456 750 |
494 450 |
460 350 |
477 400 |
528 550 |
571 200 |
571 200 |
Материалы по теме:
Составление графика загрузки зала
Рисунок 3.1 - График загрузки зала столовой ИП «Сидоров» на 60 мест ...
Описание процесса организации
петербургского предприятия общественного питания - ресторанного комплекса
«Мыши»
Реконструкция Ресторанный комплекс «Мыши» заслуживает внимания. Он организован в подвальном помещении жилого дома на Невском проспекте. Под организацию ресторанного комплекса «Мыши» в аренду у КУГИ были взяты весь первый и цокольный этажи 5-этажного жилого дома на Московском проспекте (напротив ст. ...
Выводы
1. Для исследования было выбрано белое столовое полусладкое вино трех различных марок: «Монастырская изба», «Sunrisa», «Шардоне». 2. Определение качества вина осуществлялось по трем показателям: массовая концентрация общего диоксида серы, объемная доля этилового спирта, массовая концентрация титруе ...