После произведенных расчетов необходимо подобрать модель калорифера по найденному значению поверхности нагрева калорифера.
Определяем плотность воздуха, проходящего через калорифер:
=
0·
, (кг/м3) , (39)
где Мвоз— масса воздуха, М=29(кг/моль);
T0—температура воздуха при нормальных условиях,
T0=t0+273К=20+273=293К,
р0—давление воздуха при нормальных условиях, р0=760 мм рт.ст.;
р—давление наружного воздуха, р=735мм рт.ст.;
0=
= 1,29 (кг/м3),
тогда =1,29·
=1,166 кг/м3.
Далее рассчитываем потери тепла в окружающую среду через калорифер:
QП = Fбок ( tСТ – tO )
( Дж/с )
Fбок – боковая поверхность барабана калорифера;
tст – температура стенки защитного кожуха барабана калорифера с внешней стороны (, tст = t4 ;
to – температура окружающей среды ( ;
Необходимо определить и охарактеризовать режим движения окружающего воздуха относительно наружной поверхности барабана калорифера ( по критерию Рейнольдса ) :
Re = в ,
где Rе – критерий Рейнольдса ;
l – высота аппарата, l = H = 0,6
в – плотностьвоздуха при t = 20
в =
0
0, ( кг/м3 ) ,
0 – плотность воздуха при нормальных условиях ,
0 = 1,29 , (кг/м3 ) ;
Т0 – температура воздуха при нормальных условиях ,Т0 = 273К :
Т – температура наружного воздуха ,
Т = t0 + 273 = 19 + 273 = 292 K,
тогда : в = 1,29
= 1,206 кг/м3
- вязкость воздуха при t0 определяется по номограмме,
= 0,018
10-3 ( Н
с/м2 )
в – относительная скорость движения воздуха :
в =
, ( м/с ),
dнар – наружный диаметр калорифера , dнар = 0,34 м
n – число барабанов калорифера, n = 1
в =
= 0.018 м/с,
Re =
= 722
Режим движения теплоносителя ̶ ламинарный.
2. Далее определить коэффициент теплоотдачи от стенки барабана калорифера в окружающую среду за счет вынужденной конвенции :
к =
в ( Вт/м2
град ) ;
- коэффициент Нуссельта, Nu = 0,018
Re0,8
коэффициент геометрических размеров, находим :
= апп ,
где Напп – высота аппарата, Напп = 0,6м
dнар – наружный диаметр калорифера,dнар = 0,34м :
=
= 1,76 ;
Материалы по теме:
Планировочное решение проекта
Перечень помещений цеха по производству охлажденных стейков и замороженных крупнокусковых полуфабрикатов включает: отделение приема сырья (эстакада), холодильную камеру накопления сырья, участок для разделки сырья, нарезки стейков, отделение упаковки и взвешивании, склады упаковочных материалов, ве ...
Новые разработки в технологии общественного питания
Достижения технического прогресса последнего времени показывают, что человечество ждут новые технологии. Четко определились два принципа питания: с одной стороны – развитие массовой индустриальной пищи с пищевыми добавками и стабилизаторами, с другой – удовлетворение потребностей людей в натурально ...
Фальсификация
Ассортиментная фальсификация ягод может проводиться следующими приёмами: подмена одного сорта тех или иных плодов другими; подмена ягод в потребительской стадии на ягоды, находящиеся в съёмной стадии зрелости; подмена одного вида ягод другим; подмена пищевых сортов техническими. Наиболее распростра ...