|
Оборудование |
Число единиц оборудования |
Площадь, м² | |
|
занятая единицей оборудования |
занятая всем оборудованием | ||
|
Стол для сбора отходов |
1 |
1.0 |
1.0 |
|
Стол производственный |
1 |
1.2 |
1.2 |
|
Стеллаж |
5 |
0.6 |
3.0 |
|
Вставка |
1 |
0.3 |
0.3 |
|
Ванна 2-секционная |
2 |
0.6 |
1.2 |
|
Итого: ( S пол. ) |
6.7 | ||
Общую площадь цеха определим по формуле: S общ = S пол / n, где
S пол – площадь, занятая под оборудование, м²
n – коэффициент использования (0.4)
Площадь моечной столовой посуды составляет 16,7 м²
Материалы по теме:
Экспертиза качества свежих томатов, реализуемых в торговой сети г. Троицка
Объектом моего исследования явились свежие томаты (Турция) реализуемые в магазинах города Троицка : «Дикси»- ул. Гагарина 26 ,«Магнит»- ул. Гагарина 32 . Данные образцы исследовались по следующим показателям: внешний вид, вкус, запах, цвет, степень зрелости, размер плодов по наибольшему поперечному ...
Инструкция по эксплуатации, выбранной конструкции
Назначение и область применения Фаршемешалка предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий. Широко применяется на пищевых предприятиях, мясо и рыбоперерабатывающих ...
Специализированные смеси
· СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА · Смеси композитные оригинальные «Бодрость» Представляют собой сухие композиции предварительно измельченных фруктовых и овощных порошков, зерновых продуктов, фитосырья, витаминов, макро- и микроэлементов. Предназначены для использования ...