Масса, кг. 1200
Дымогенератор 255У, 288.30.
Предназначен для образования дыма в воздушной смеси и подачу ее в термокамеру.
Техническая характеристика.
Производительность, куб.м. дыма/ч. 1000
Расход опилок, кг/ч. 3-10
Суммарная потребляемая мощность, кВт. 0,18
Габаритные размеры, мм. 960/880/1500
Масса, кг. 330
Тележка 221ФО 1,5.01.
Предназначена для транспортировки внутрицеховых грузов на предприятиях мясной промышленности.
Техническая характеристика.
Грузоподъемность, кг. 150
Объем корпуса, л. 120
Габаритные размеры, мм. 873/660/850
Масса, кг. 30
Стол для разделки мяса 221ФО1,5.04.
Предназначен для разделки полутуш в колбасном цехе.
Техническая характеристика.
Величина регулирования по высоте, мм. 60
Габаритные размеры, мм. 3000/1610/850
Масса, кг. 348
Подъёмник В2-ФП3-2,5.
Предназначен для механизированной загрузки различного технологического оборудования сырьём.
Техническая характеристика.
Грузоподъёмность, кг. 200
Высота подъёма и опрокидывания, м 2,5
Потребляемая мощность, кВт 0,7
Габаритные размеры, мм. 1560/1470/4000
Масса, кг. 430
Пила ленточная Я4-ФЩЕ.
Предназначена для распиловки полутуш, четвертин животных на отруба и сортовые части.
Техническая характеристика.
Производительность, т/ч 1,4
Скорость пильного полотна, м/с 32
Габаритные размеры, мм. 1220/2300/2300
Масса, кг. 835
Весы платформенные ВП-200.
Предназначены для взвешивания сырья и продуктов в колбасных цехах.
Техническая характеристика.
Диапазон измерения, кг. 1-500
Точность измерения, % 0,05
Установленная мощность, Вт 75
Габаритные размеры, мм. 1250/1000/250
Ледогенератор 221 ФЛА 240.
Предназначен для приготовления мелких кусков пищевого льда одинаковой формы.
Техническая характеристика.
Производительность, кг/сутки 240
Толщина пластин льда, мм. 4,5
Вместимость бункера для хранения льда, м³ 120
Установленная мощность, Вт 1,1
Габаритные размеры, мм. 1400/750/700
Масса, кг. 190
Рама колбасная Я2 – ФТУ.
Предназначена для горизонтального размещения в ней колбасных батонов в процессе их транспортировки и термообработки.
Техническая характеристика.
Грузоподъёмность, кг. 110
Габаритные размеры, мм. 1050/530/1610
Масса, кг. 75
Материалы по теме:
Технологическое оснащение рабочих мест, правила эксплуатации и техника
безопасности
Оборудование Правила эксплуатации Техника безопасности 1.Мясорубка Перед началом работы проверить провода на наличие повреждений; устанавливать детали в машине в определенной последовательности; после работы проводить санитарную обработку машины Не проталкивать пищу руками (ножами или др. инородным ...
Приготовление коктейлей хайболов
Хайболом называют любой алкогольный напиток, разбавленный содовой или минеральной водой или безалкогольными газированными напитками, шампанским, соками и др. Напиток готовится следующим образом. В специальный стакан хайбол кладут 3—5 кубиков льда. Затем вливают туда алкогольный напиток (50—75 см3) ...
Составление плана-меню на основе ассортиментного минимума (при свободном
выборе блюд) и двух вариантов комплексных обедов
Меню со свободным выбором блюд составляется на общедоступных предприятиях общественного питания. Это перечень блюд, записанных в определенном порядке с указанием выхода блюд, гарнира, основного продукта и цены. Для первых блюд в меню, как правило, приводится цена порции и полу-порции. Скомплектован ...