Исследование состава и свойств сырья

Страница 2

Таблица 2.4 - Влияние размера частиц на восприятие текстуры

Размер частиц

Восприятие текстуры

<0,1 микрон

Водянистая

0,1-3,0 микрон

Сливочная

>5,0 микрон

Известковая

>10,0 микрон

Гранулированная

Страницы: 1 2 


Материалы по теме:

Функции инспектора пустой бутылки Loell Linos
Функции инспектора : · Контроль дна · Контроль горла · Инспекция стенок для распознавания загрязнений и повреждений · Инспекция для распознавания повреждений резьбы · Инспекция распознавания прозрачной пленки в бутылке · Распознавание минерального кольца · Распознавание повреждений · Распознавание ...

Могольская кухня
Монгольская национальная кухня славится блюдами, приготовленными из молочных и мясных продуктов, а также мучными изделиями. Очень любят жители этой страны блюда из вареной несоленой баранины. Самое популярное кушанье монгольской народной кухни - пенки, для их приготовления молоко долгое время кипят ...

Подготовка банок и крышек
В консервном производстве тара необходима для фасовки продукции, транспортирования готовых консерв, доставки сырья на предприятия переработки, кратковременного или длительного хранения ягод и плодов. При выработке продуктов, требующих герметизации и стерилизации, используют металлические (жестяные ...


Разделы

© 2014-2026 Copyright www.foodtours.ru 0.0115