Хлеб, который мы едим

хлеб пекарня мука

Что такое хлеб? Хлеб - это символ благополучия, достатка. Хлеб на столе - это богатство в доме. Ученые считают, что люди начали употреблять зерна злаковых еще 15 тыс. лет до нашей эры. Сначала люди научились измельчать злаки, потом начали готовить из них каши. Как утверждают археологи, эти каши и есть предками современного хлеба... В наших семьях тоже любят хлеб и бережно к нему относятся. По праздникам у нас пекут вкусные пироги. (см. приложение, рис. 1) Я знаю, как замесить тесто, жду пока оно поднимется, делю его на небольшие кусочки и делаю из них колобки. Интересно, а кто и где делает хлеб, который мы едим? Нам стало интересным изучить, почему хлеб бывает разным, какой путь он проходит, прежде чем окажется на нашем столе, кто помогает хлебу появиться в магазине и что знают о хлебе наши одноклассники.

Целью нашей исследовательской работы стало изучение особенностей изготовления хлеба, а также исследование знаний учащихся и учителей нашей школы о хлебе.

Задачи работы:

1) подобрать пословицы и поговорки о хлебе;

2) изучить литературу по теме изготовления хлеба;

3) посетить хлебопекарню, чтобы познакомиться с промышленным производством хлеба;

4) составить анкету и с ее помощью выяснить, что знают о хлебе наши учителя и ученики.

Для того, чтобы иметь представление о том, как и из какой муки выпекают хлеб и какой ассортимент хлеба есть в наших магазинах, я, Бабкин Данила и мой папа, отправились в пекарню «Рябинушка». А моя одноклассница Лена Сочнева стала собирать пословицы и поговорки о хлебе, составляла анкеты для ребят 3 «А» и «В» класса и продумывала вопросы для учителей.

• Пословицы и поговорки о хлебе
• Почему хлеб бывает белым и чёрным
• Как делают хлеб на хлебопекарне
• Профессии и хлеб
• Заключение

Материалы по теме:

Русская кухня
Вот мы и добрались до нашей любимой русской кухни. Русский стол широко известен за рубежом главным образом своими деликатесами: копченой спинкой осетра (балыком), севрюжиной с хреном, малосольной лососиной (семгой), красной, черной и розовой (сиговой) икрой, маринованными и солеными грибами (рыжика ...

Характеристика производства предприятия общественного питания
На предприятии организована бесцеховая структура производства, т.к. предприятие работает на п/ф и сырье, с малым объемом производства. Цеха подразделяются: доготовочные (горячий, холодный). В каждом цехе организуются технологические линии. Взаимосвязь цехов на предприятии Горячий цех имеет удобную ...

Испытательные лаборатории: понятия, назначения, функции. Требования к материально технической базе и персоналу испытательных лабораторий. Нормативные документы, регламентирующие эти требования
Испытательные лаборатории являются составной частью организационной структуры системы сертификации средств защиты информации, деятельность которой организует Государственная технической комиссии при Президенте Российской Федерации (Гостехкомиссия России). Испытательные лаборатории аккредитуются Гос ...