Виды обогатительныхфитокомпозиций

Страница 2

· Фитокомпозиции селенсодержащие серии «Аврора»

Представляют собой сухие композиции предварительно измельченных фруктовых и овощных порошков, зерновых продуктов, ламинарии, фитосырья с добавлением селена в органической форме.

Предназначены для использования при производстве хлебобулочных изделий для обогащения их селеном и расширения ассортимента изделий диетического и профилактического назначения.

Содержат селен в органической форме с максимальным коэффициентом биодоступности.

Наименование

Дозировка, %

Тип добавки

Рекомендуемый ассортимент

Обогащение

Аврора-1

2, 5-3, 0

Овоще-фруктовая с морепродуктами и селеном

Хлебобулочные изделия

Йод, селен

Аврора-7

3, 0

Фруктовая с морепродуктами, пряно-

ароматическими травами и селеном

Хлебобулочные изделия

Йод, селен

· Фитокомпозиции антиоксидантные серии «Дабрадзея»

Представляют собой сухие порошкообразные смеси овощей, зерновых продуктов, пряно-ароматического сырья, с добавлением витаминно-минерального премикса «Арбарвит-2», селенметионина и инулинсодержащего препарата.

Предназначены для изготовления продуктов питания профилактического назначения для людей, склонных к заболеванию сахарным диабетом или имеющим данное заболевание.

Наименование

Дозировка, %

Тип добавки

Рекомендуемый ассортимент

Обогащение

Дабрадзея-2

0, 5-5, 0

Зерновая с добавлением инулина и витаминно-минерального премикса «Арбарвит-2»

Хлебобулочные и кондитерские изделия, содержащие растительные жиры или

смеси растительных и животных жиров

Пищевые

волокна,

витамины группы В

Дабрадзея-4

0, 5-5, 0

Зерновая с пряно-ароматическими травами

Хлебобулочные и кондитерские изделия,

содержащие растительные жиры

Пищевые

волокна

Дабрадзея-7

0, 2-5, 0

Зерновая с пряно-ароматическими травами, с добавлением инулина и селенметионина

Мясные продукты (вареные колбасные изделия, полуфабрикаты, паштеты)

Пищевые

волокна, селен

Дабрадзея-9

0, 2-5, 0

Зерновая с пряно-ароматическими травами

Мясные продукты (вареные колбасные изделия, полуфабрикаты, паштеты)

Пищевые

волокна

Дабрадзея-12

0, 2-5, 0

Зерновая с пряно-ароматическими травами

Мясные продукты (вареные колбасные изделия, полуфабрикаты, паштеты)

Пищевые

волокна

Страницы: 1 2 


Материалы по теме:

Расчет площади моечной кухонной посуды
Предназначена для мытья наплитной посуды, кухонного инвентаря и инструментов. Мытье кухонной посуды производится в 2-секционных ваннах. Для хранения чистой кухонной посуды предусматриваются стеллажи. Наименование оборудования Марка Кол-во Габариты Длина Ширина Высота Стеллаж ССТ 2 1300 630 1200 Сто ...

Требования к качеству напитков
Качество напитков проверяют по органолептическим показателям: внешнему виду, цвету, запаху, вкусу, а для некоторых напитков (чая) – степень прозрачности и физико-химическим показателям. Органолептические показатели Чай. Качество чая контролируют по показателям: аромат, цвет, прозрачность, вкус. Орг ...

Требования нормативных документов к маркировке и качеству простокваши, кефира, йогурта.
Требования нормативных документов к качеству, безопасности молока и молочной продукции, а также к терминологии, упаковке и маркировке, включая требования к информации об их наименовании, составе и потребительских свойствах, устанавливаются согласно техническому регламенту на молоко и молочную проду ...


Разделы

© 2014-2025 Copyright www.foodtours.ru 0.0107