Природоохранные мероприятия

При промышленной переработке мясного сырья и производстве мясной продукции должны осуществляться природоохранные мероприятия в соответствии с #M12291 9004377Законом РСФСР "Об охране окружающей природной среды"#S.

Свободные участки и территория предприятия вдоль ограждения должны озеленены кустарником и деревьями.

На предприятии предусмотрена локальная очистка стоков. Для бесперебойной и эффективной работы городских очистных сооружений к принимаемым от предприятий стокам предъявляются следующие требования: содержания взвешенных частиц не более 500 мг/л; содержание жиров не более 50 мг/л; содержание ионов хлора не более 60 мг/л; pH от 6,5 до 9,0 [8].

Производственные, бытовые, ливневые стоки мясоперерабатывающих предприятий сбрасываются в канализацию и проходят очистку на городских очистных сооружениях.

Материалы по теме:

Расчет продолжительности замораживания крупнокускового полуфабриката
Расчет ведется для единичного объекта при скорости движения воздуха в камере νв = 3 м/с и температуре среды = -30 °С. В расчете крупнокускового полуфабриката, на примере лопатки весом 3,5 кг, приравнен к параллелепипеду. Крупнокусковой полуфабрикат обдувается охлаждающей средой (воздухом) с бо ...

Сдобные кондитерские изделия
К данному виду изделий относятся продукты с добавлением в тесто масла, сахара, яиц. Сдобные хлебобулочные изделия условно можно разделить на две группы: мучные кондитерские (печенье, пряники, сладкие булочки и т.п.) и кремовые кондитерские (торты, пирожные). Основное отличие пищевой ценности кондит ...

Физико-химические процессы, происходящие с пищевыми веществами при технологической обработке мяса. Их роль в формировании качества продукции
В состав мяса входят белки, жиры, углеводы, вода, минеральные и другие вещества. Содержание этих веществ зависит от вида, породы, пола, возраста, упитанности животных. При тепловой обработке происходят: размягчение продукта, изменения формы, объема, массы, цвета, пищевой ценности, структурно-механи ...