где кзт- коэффициент затяжки; z – кол-во болтов; х – коэффициент внешней нагрузки.
Допустимое напряжение для винта:
(3.34)
где σТ – предел текучести материала винта; sТ- коэффициент запаса прочности.
; 0,2<30,7
Условие прочности шпильки выполнено. Рекомендуемое число винтов 4.
3.7.2 Расчёт винтов на срез [12]
Напряжение среза рассчитывается по формуле:
(3.35)
где Q- поперечная (сдвигающая) сила, Н; i- число поверхностей среза; z-количество болтов.
; 7,7<60
Условие прочности винтов на срез выполнено. Рекомендуемое число винтов 4,диаметр винтов 14 мм.
Материалы по теме:
Технологическая карта изделия
Наименование: торт « Бисквитный с фруктовой начинкой». Наименование сырья и п./ф. Расход сырья на п./ф. в г. На 10 кг. В натуре На 10 кг. Бисквит № 1 Сироп для пропитки « 56 Желе № 61 Крошка бисквитная жаренная №3 мука пшеничная в/с 889,0 - - 37,0 926,0 Крахмал картофельный 220,0 - - 9,0 229,0 Саха ...
Расчет рабочей силы
Расчет рабочей силы производится по формуле: N1 = ; N2 = N1 Ч k; где: N1 – количество работников; n – количество блюд, реализуемых за день; H – норма времени для приготовления данного блюда; Tсм – продолжительность смены (в часах); – коэффициент учитывающий рост производительности труда (k = 1,13); ...
Приготовление плюшки с маком
Делается опарным и безопарным способом. Замешивается опара, ставится в растойку, когда опара выбродила, замешивается тесто, затем его ставят в растойку на 20 мин. Подготовка мака. Мак перемешивается с сахаром заливается водой пока полностью не закроет мак, затем варится пока вся вода не выпарится. ...