Технико-экономическое обоснование

Заработок на криптовалютах по сигналам. Больше 100% годовых!

Заработок на криптовалютах по сигналам

Трейдинг криптовалют на полном автомате по криптосигналам. Сигналы из первых рук от мощного торгового робота и команды из реальных профессиональных трейдеров с опытом трейдинга более 7 лет. Удобная система мгновенных уведомлений о новых сигналах в Телеграмм. Сопровождение сделок и индивидуальная помощь каждому. Сигналы просты для понимания как для начинающих, так и для опытных трейдеров. Акция. Посетителям нашего сайта первый месяц абсолютно бесплатно.

Обращайтесть в телеграм LegionCryptoSupport

Страница 3

Связь с городом осуществляется автомобильным транспортом по существующим автодорогам.

На производство полутуши говядины поступают в охлажденном состоянии с мясокомбината ОАО "Великоновгородский Мясной Двор", расположенного в городе Великий Новгород, Сырковское шоссе, 25. Основная номенклатура приобретаемой продукции и услуг: мясо-говядина в полутушах ГОСТ 779-55.

В 2000 г. значительно повышается конкурентоспособность продукции отечественных производителей. Некоторые предприятия, использующие высокотехнологичное оборудование, способны производить продукцию, соответствующую европейским стандартам. Продукция этих предприятий достаточно популярна среди населения: по данным журнала «Маркетинг в России и за рубежом» более 90% жителей страны доверяют отечественным производителям мясной продукции.

Таким образом, можно сделать вывод, что в настоящее время производство мяса и мясопродуктов становится перспективным для инвесторов, а российские производители прочно закрепляются на внутреннем рынке.

Производство мясных полуфабрикатов представляет в настоящее время крупную специализированную отрасль, имеющую перспективную программу развития как в нашей стране, так и за рубежом.

Именно поэтому, контроль качества мясных полуфабрикатов является важнейшей составляющей в мясоперерабатывающей деятельности, учитывая, что потребители предпочитают отечественных производителей, считая их продукцию наиболее качественной.

Планируется работу цеха в одну смену по 12 часов без выходных с остановкой производства на четыре праздничных дней в году.

1. Эффективный фонд рабочего времени определяется по формуле:

Т = – ( + + ) (1.1) [43]

где: Т – эффективный фонд рабочего времени, дней;

– календарное время работы цеха, = 365 дней;

– потери времени, приходящиеся на праздничные дни, = 4 день;

– потери времени, приходящиеся на санитарные дни, = 24 дня;

– потери времени, приходящиеся на капитальный ремонт, = 19 дней;

Т = 365 – (4 + 24 + 19) = 318 дней

2. Сменная выработка продукции определяется по формуле:

(1.2) [43]

где – часовая производительность, = 175 кг/ч;

– продолжительность рабочей смены, = 12 ч;

= 175 · 12 = 2100 кг = 2,1 т.

3. Расчет объема выпуска продукции в год:

(1.3) [43]

где – выработка продукции в смену, =2,1т;

– количество рабочих смен в году, = 318 смен,

= 2,1 × 318 = 665т/год.

Планируется выпуск: крупнокусковые полуфабрикаты в объеме 88% от общей выработки цеха, стейков – 12%.

Таблица 1.1. – Ассортимент и годовая выработка продукции.

Наименование

Выпуск

%

количество Вг, т/год

Крупнокусковые полуфабрикаты

86

572

Стейки

14

93

Итого

100

665

Крупнокусковые полуфабрикаты упаковывают в пленку полиэтиленовую. Упакованные полуфабрикаты после замораживания укладывают в короба из гофрированного картона, весом 15 кг. Охлажденные стейки фасуются в упаковку с модифицированной газовой средой (МГС). Затем в короба из гофрированного картона весом 10 кг.

Финансирование цеха по производству крупнокусковых полуфабрикатов и стейков осуществляется за счет прибыли предприятия.

Страницы: 1 2 3 


Материалы по теме:

Общие принципы объемно-планировочных решений предприятия общественного питания
Архитектурное проектирование предприятий общественного питания - это комплекс проектировочных работ, который связан с непосредственным строительством и оформлением помещения. Составляющими проекта являются технологические расчеты и определения помещений, входящих в состав проектируемого предприятия ...

Тестоделительная машина
Тестоделитель (тестоделительная машина) — одним из самых важных процессов в улучшении качества выпечки является процесс деления хлебных заготовок. Для того чтобы получить хлеб, булочки, кондитерские мучные изделия определенных размеров современные пекарни используют тестоделители, которые аккуратно ...

Показатели безопасности
Показатели безопасности регулируются Сан Пин 2.3.2.1078 и включают в себя токсикологические, радиационные, микробиологические показатели. Токсикологические показатели Токсикологические показатели для ягодных соков должны соответствовать следующим показателям: Таблица 8 – Токсикологические показател ...


Разделы

© 2014-2021 Copyright www.foodtours.ru 0.0276