Анализ состояния и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия

Информация » Организация работы производства предприятия пищевой промышленности » Анализ состояния и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия

Заработок на криптовалютах по сигналам. Больше 100% годовых!

Заработок на криптовалютах по сигналам

Трейдинг криптовалют на полном автомате по криптосигналам. Сигналы из первых рук от мощного торгового робота и команды из реальных профессиональных трейдеров с опытом трейдинга более 7 лет. Удобная система мгновенных уведомлений о новых сигналах в Телеграмм. Сопровождение сделок и индивидуальная помощь каждому. Сигналы просты для понимания как для начинающих, так и для опытных трейдеров. Акция. Посетителям нашего сайта первый месяц абсолютно бесплатно.

Обращайтесть в телеграм LegionCryptoSupport

Страница 1

Штатное расписание работников кулинарного цеха представлено в таблице 2. Анализируя данные таблицы 2, ясно что в кулинарном цехе работает 123 человека. Большая часть персонала делится на 4 смены с графиком работы 2 в день/ 2 в ночь/ 4 выходных, из них в 1 смену:

· Холодный цех – 8 человек (Технолог – универсал , старший комплектовщик, кладовщик – универсал, повар – универсал 5 человек).

· Горячий цех - 8 человек (Технолог – универсал , старший комплектовщик, кладовщик – универсал, повар – универсал 5 человек)

· Грузчик – 1 человек.

· Уборщик – 1 человек.

Таблица 2 - Штатное расписание

Наименование цеха

Вид исполняемой работы

Количество человек

Режим работы, ч

1

2

3

4

Кулинарный цех

Заместитель директора по кулинарному производству

1

пятидневка

Кулинарный цех

Технолог

1

пятидневка

Кулинарный цех

Технолог-универсал

4

2д/2н/4вых.

Кулинарный цех

Оператор- учетчик

1

пятидневка

Кулинарный цех

Кладовщик

2

4/4

Кулинарный цех

Кладовщик-универсал

4

3/3

Кулинарный цех

Старший повар-комплектовщик(салаты)

4

2д/2н/4вых

Кулинарный цех

Старший повар-комплектовщик(горячее)

4

2д/2н/4вых

Кулинарный цех

Повар-универсал(салаты)

20

2д/2н/4вых

Кулинарный цех

Повар ночной смены(салаты)

2

3/3

Кулинарный цех

Повар- универсал(горячее)

20

2д/2н/4вых

Кулинарный цех

Повар ночной смены(горячее)

2

3/3

Кулинарный цех

Повар(горячее)

4

пятидневка

Кулинарный цех

Старший повар

1

пятидневка

Кулинарный цех

Фасовщик гриля

3

пятидневка

Кулинарный цех

Оператор свежевыжатых соков

2

3/3

Кулинарный цех

Фаршесоставитель

1

пятидневка

Кулинарный цех

Изготовитель варенников

1

пятидневка

Кулинарный цех

Изготовитель блинов

4

пятидневка

Кулинарный цех

Кухонный работник

24

2д/2н/4вых

Кулинарный цех

Грузчик

4

2д/2н/4вых

Кулинарный цех

Грузчик-универсал

2

3/3

Кулинарный цех

Грузчик- комплектовщик

3

4/4

Кулинарный цех

Мойщик

2

3/3

Кулинарный цех

Уборщик помещений

1

пятидневка

Кулинарный цех

Уборщик ночной смены

2д/2н/4вых

Итого:

123

Страницы: 1 2 3 4 5


Материалы по теме:

Разлив
Продукцию фасуют в тщательно вымытую тару. При этом каждую банку наполняют строго определенным количеством продукции (отклонения от установленной нормы допускаются в пределах 1 .2%). Температура сока при разливе в банки вместимостью 3л. И последующей пастеризации составляет 90-95°С. Фасовка продукт ...

Хранение вина
После созревания в бочке или в чане вино обычно разливают в различные тары. При этом его физико-химические характеристики продолжают медленно изменяться. Получение хороших результатов при хранении и выдержке вина зависит от таких факторов, как темнота, положение бутылки, температура, влажность и со ...

Технология приготовления изделия
Приготовление бисквита. Меланж с сахаром без подогрева или с предварительным нагревом до 40ºС взбивают во взбивальной машинке вначале при малом, затем при большом числе оборотов в течении 30-40 минут до увеличения объёма в 2,5-3 раза . Перед окончанием взбивания добавляют муку, смешанную с кар ...


Разделы

© 2014-2021 Copyright www.foodtours.ru 0.0368