План производства

Организационно-правовая форма предприятия – Индивидуальный предприниматель.

Свидетельство о государственной регистрации №4097947365007310 от 24.03.2009 г.

Распределение обязанностей и ответственности

Осуществлять общее руководство работой Кафе будет лично предприниматель – Иванов Иван Иванович. Отвечать за ведение бухгалтерского учета будет профессиональный бухгалтер. В обязанности Повара горячего цеха будет входить руководство работой кухни, заказ и прием продуктов, выполнение заказа меню на день, обновление меню Кафе. В перспективе, когда работа Кафе будет стабильна, планируется привлечь специалиста на должность Управляющего.

Опыт работы в избранной области бизнеса

У ИП Иванова И.И. нет практического опыта управления пунктом общественного питания, но ее на всех этапах консультирует опытный владелец сети кафе.

Иванов Иван имеет высшее экономическое образование. Опыт работы в области рекламы, организации концертов, бухгалтером, экономистом. Принимал участие в организации общественных, корпоративных мероприятий. Является активным координатором общественной жизни дошкольного учебного заведения. Имеет положительный практический опыт разработки дизайн проектов, организации ремонта помещений. Увлекается приготовлением различных блюд, коллекционирует рецепты. Имеет водительские права и автомобиль Форд «Фокус».

Материалы по теме:

Приготовление птицы
Перед тепловой обработкой целые тушки птицы и дичи заправляют. Заправка птицы. Обработанные тушки птицы для придания компактности и для равномерного прогревания при жарке заправляют. В настоящее время практикуют перевязывание тушек. Кожу от шейки заворачивают на спинку, тушку кладут спинкой вниз на ...

Меню диетического питания
Меню диетического питания составляет диетврач или диетсе­стра вместе с технологами и кулинарами. Поскольку лечебным питанием пользуется постоянный контингент посетителей в течение длительного времени, необходимо разнообразить его по дням недели. Однако при этом необходимо учитывать рациональную наг ...

Оборудование для сепарирования молока (классификация молочных сепараторов, основные факторы, влияющие на процесс сепарирования)
Классификация и основные части сепараторов. По технологическому назначению это оборудование подразделяют на две основные группы: сепараторы-молокоочистители и сепараторы-сливкоотделители. В сепараторах-молокоочистителях происходит центробежная очистка молока от механических и естественных примесей. ...