|
Период (месяц) |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
Заключение договора аренды | |||||||||||||
|
Ремонт помещения |
50000 |
100000 | |||||||||||
|
Отбор, прием на работу, обучение персонала | |||||||||||||
|
Закупка, доставка, монтаж, подключение оборудования |
250865 |
72000 | |||||||||||
|
Закупка и доставка мебели для зала |
37000 | ||||||||||||
|
Закупка и доставка посуды, приборов, кухонных и буфетных принадлежностей |
48090 | ||||||||||||
|
Открытие Кафе | |||||||||||||
|
Расходы на рекламу (полиграфия) |
3000 |
32000 | |||||||||||
|
Взаимодействие с контролирующими службами | |||||||||||||
|
Капитальные затраты руб. |
385955 |
172000 |
Материалы по теме:
Новые разработки в технологии общественного питания
Достижения технического прогресса последнего времени показывают, что человечество ждут новые технологии. Четко определились два принципа питания: с одной стороны – развитие массовой индустриальной пищи с пищевыми добавками и стабилизаторами, с другой – удовлетворение потребностей людей в натурально ...
Технологические свойства компонентов сладких блюд
Для формирования качества сладких блюд целесообразно рассмотреть технологические свойства и специфику подготовки некоторых продуктов, входящих в состав сладких блюд. Желирующие вещества Желирующие вещества - высокомолекулярные соединения; их молекулы обычно имеют форму длинных нитей, которые называ ...
Разработка производственной программы предприятия
Производственной программой различных типов предприятий общественного питания (ПОП) – доготовочных и работающих на сырье – является расчетное меню для реализации блюд в зале данного предприятия и снабжения буфетов, магазинов кулинарии и отпуска обедов на дом. Расчетное меню представляет собой переч ...