|
Период (месяц) |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
Заключение договора аренды | |||||||||||||
|
Ремонт помещения |
50000 |
100000 | |||||||||||
|
Отбор, прием на работу, обучение персонала | |||||||||||||
|
Закупка, доставка, монтаж, подключение оборудования |
250865 |
72000 | |||||||||||
|
Закупка и доставка мебели для зала |
37000 | ||||||||||||
|
Закупка и доставка посуды, приборов, кухонных и буфетных принадлежностей |
48090 | ||||||||||||
|
Открытие Кафе | |||||||||||||
|
Расходы на рекламу (полиграфия) |
3000 |
32000 | |||||||||||
|
Взаимодействие с контролирующими службами | |||||||||||||
|
Капитальные затраты руб. |
385955 |
172000 |
Материалы по теме:
Расчет продажной стоимости изделия
Калькуляционная карта № 1 Наименование блюда Вес Выход (в граммах) № П./п. Название продуктов Ед. изм. дата дата Норма на 100 цена сумма Норма на 100 цена сумма 1 мука пшеничная в/с кг 0,926 5 4,66 2 Крахмал картофельный кг 0,229 15 3,43 3 Сахар песок кг 2,173 7 15,21 4 меланж кг 1,906 25 47,65 5 Э ...
Камеди
Камеди, известные также под общим названием гумми, составляют третий большой тип натуральных пищевых стабилизаторов. Они часто образуют очень сложные растительные экссудаты, смешиваясь с дубильными веществами (танно-камеди), смолами (камедесмолы), смолами и эфирными маслами (ароматические камедесмо ...
Технохимический, микробиологический и санитарно-гигиенический контроль
производства
Производство кондитерских изделий невозможно без постоянного технохимического контроля качества перерабатываемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. От технохимического контроля зависят также учет за расходованием сырья, материалов, тары и упаковки. В основе производства кондитерских издели ...