Холодный цех
Микроволновка
Весы настольные
Производственные столы
Моечная ванна
Холодильник
Стеллаж для инвентаря
Горячий цех
Производственный стол
Плита
Холодильный шкаф
Электросковорода
Моечная ванна
Мясо-рыбный цех
Производственные столы
Моечная ванна для мяса
Моечная ванна для рыбы
Разрубочный стул
Ванна для дефростации рыбы
Материалы по теме:
Применение в молочном производстве
Пищевые стабилизаторы применяются в молочном производстве для контроля консистенции йогуртов, сливочных кремов, при производстве фруктовых наполнителей для продукции. В процессе производства йогурта пектины образуют мягкую желированную структуру, достаточно плотную для равномерного распределения фр ...
История салата Оливье
В противоположность широко распространенному мнению современный салат “Оливье” имеет мало общего с тем, что изобрел французский повар Люсьен Оливье. Кроме, разве что, самого названия. В 19 веке в Москве, на углу Грачевской улицы и Цветного бульвара, фасадом на Трубную площадь располагался трехэтажн ...
Характеристика технического оснащения и комплексной механизации цеха
Завод собственного производства ООО«Командор» присоединен к централизованным сетям холодного питьевого и горячего водоснабжения. Все производственные цеха оборудованы раковинами для мытья рук персонала. В кулинарном цехе для мытья кухонной посуды установлены две двухсекционные ванны. Ко всем моечны ...