Служебные и бытовые помещения

Информация » Проект организации детского кафе » Служебные и бытовые помещения

Таблица №23

Помещение

Кол-во

Площадь, м²

Административные: кабинет директора

1

21

Бухгалтерия

1

12

Служебные и для персонал : кабинет зав. производством

1

13,7

Раздевалки

2

16,6

Душевая

2

2.4

Уборная

2

6

Кладовая

1

7

Итого:

78,7


Материалы по теме:

Понятие о рынке продукции общественного питания
Рынок продукции общественного питания – это совокупность экономических отношений, возникающих между предприятием общественного питания и покупателями на покупные товары, предоставляемых услуг и получения прибыли. Понятие о рынке продукции общественного питания. Рынок продукции и услуг общественного ...

Санитарные требования к содержанию кондитерского цеха
Соблюдение санитарных и гигиенических норм в кондитерском цехе являются обязательными для каждого работника, а особенно повара или кондитера. Повар должен придерживаться правил личной гигиены. Перед началом работы, повар обязан тщательно вымыть руки с мылом и ополоснуть их осветлённым 0,2 %-ным рас ...

Оборудование для гомогенизации молока
Этот способ механической обработки молока и жидких молочных продуктов служит для повышения дисперсности в них жировой фазы, что позволяет исключить отстаивание жира во время хранения молока, развитие окислительных процессов, дестабилизацию и подсбивание при интенсивном перемешивании и транспортиров ...


Разделы

© 2014-2026 Copyright www.foodtours.ru 0.0215