Служебные и бытовые помещения

Информация » Проект организации детского кафе » Служебные и бытовые помещения

Таблица №23

Помещение

Кол-во

Площадь, м²

Административные: кабинет директора

1

21

Бухгалтерия

1

12

Служебные и для персонал : кабинет зав. производством

1

13,7

Раздевалки

2

16,6

Душевая

2

2.4

Уборная

2

6

Кладовая

1

7

Итого:

78,7


Материалы по теме:

Химические свойства молока
Кислотные свойства. Свежее натуральное молоко, полученное от здоровых животных, характеризуется определенными физико-химическими и органолептическими свойствами, которые могут резко различаться в начале и конце лактационного периода, под влиянием болезней животных, некоторых видов кормов, при хране ...

Контроль качества готовой продукции
Важнейшим условием выпуска доброкачественного мяса и мясных продуктов является неукоснительное выполнение установленных санитарных правил. В отношении мясоперерабатывающих предприятий утверждены специфические санитарные нормы, так как качество и безопасность пищевой продукции для потребителей напря ...

Пищевые натуральные красители. Характеристика и технологические свойства, применение в производстве продукции общественного питания. Влияние кулинарной обработки, продолжительности хранения на измен
Многие продукты, а в особенности овощи, в результате тепловой обработки теряют свой естественный природный цвет, становятся жухлыми, грязно-коричневыми, благодаря чему все кушанье в целом теряет эстетичность и утрачивает аппетитный вид. В таких случаях, в процессе приготовления блюда, в последний м ...


Разделы

© 2014-2026 Copyright www.foodtours.ru 0.021