Специализированные смеси

Информация » Фитокомпозиция для обогащения хлебопекарного и кондитерского производства » Специализированные смеси

Страница 2

· КОМПОЗИЦИИ ОБОГАТИТЕЛЬНЫЕ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ

· Композиции обогатительные серии «Пеликан»

Представляют собой композиции измельченных фруктовых, овощных компонентов с витаминами, минеральными микро- и макроэлементами.

Предназначены для использования при производстве обогащенных хлебобулочных и кондитерских изделий для питания детей школьного возраста и для профилактического питания с целью укрепления иммунной системы организма.

Наименование	Дозировка*, %	Тип добавки	Рекомендуемый ассортимент	Обогащение
Комплекс витаминно-минеральный «Пеликан – 2»	не более 0, 02	Смесь витаминов и микроэлементов	Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия	Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12), РР, железо
Фитокомплекс витаминизированный «Пеликан – 3»	не более 1, 0	Фруктово-зерновая с пряно-ароматическими травами	Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия	Витамины группы В (В1, В2, В6, В9), РР, железо, селен
Фитокомплекс витаминизированный «Пеликан – 4»	не более 1, 0	Фруктовая с морепродуктами, пряно- ароматическими травами	Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия	Витамины группы В (В1, В2, В9), РР, железо, селен
* - дозировка для хлебобулочных изделий - к массе муки; для мучных кондитерских изделий - на тонну готовой продукции

Страницы: 1 2

Материалы по теме:

Диоксид серы SO2, сернистый ангидрид. Функциональные свойства. Область применения для производства продукции общественного питания
Диоксид серы (Sulphur Dioxide) или Е-220 - бесцветный газ с раздражающим запахом. Химическая формула SO2. Тормозит ферментативное потемнение овощей и фруктов, замедляет образование меланоидинов. Воздействие диоксида серы на организм. SO2 токсичен. Симптомы при отравлении сернистым газом — насморк, ...

Энергетическое хозяйство завода
Водоснабжение и канализация. Снабжение предприятия водой для производственных, хозяйственнопитьевых и противопожарных нужд организовано в соответствии с требованиями действующих санитарных норм. Вода, применяемая для технологических и хозяйственно-питьевых нужд, отвечает требованиям ГОСТ 2874-82. В ...

Специализированные смеси

Разделы