Техническая характеристика:
1. Вместимость полезная, м3……1,07
2. Вместимость полезная корзины, м3,не менее.0,535
3. Рабочее давление, МПа, не более….0,343
4. Коэффициент автоматизации, не менее….0,61
5. Максимальная температура стерилизации, °С…130
6. Неравномерность температурного поля в период собственно стерилизации, °С 2
7. Скорость подъема температуры воды в автоклаве, °С/мин, не менее 4
8.Конечная температура воды в автоклаве, °С, не более…40
9.Расход воды, м3/цикл, не более….3,9
10.Расход пара кг/цикл, не более…189
Автоклавы оборудованы контрольно-измерительными приборами — манометром, термометром, термодатчиками, самописцами, предохранителями и т. д. За работой автоклава следит аппаратчик-стерилизаторщик (рабочий, который проводит стерилизацию). Он обязан записывать в специальный журнал все данные о стерилизации.
Материалы по теме:
Производство колбасных изделий
Вареные колбасы Технологический процесс производства вареных колбас состоит из следующих операций: разделка полутуш на части, их обвалка, жиловка, сортировка, предварительное измельчение мяса, посол, вторичное измельчение мяса, составление колбасного фарша, набивка его в оболочку, обжарка, варка, о ...
Кинематический расчёт фаршемешалки
Фаршемешалки для общественного питания отличаются по конструктивному устройству чаши (дежи), в которой фарш перемешивается посредством соответствующих органов, виду перемешивающего органа и принципу выгрузки фарша. Исходные данные Вместимость дежи 140 л. Длительность цикла 5 мин. Коэффициент загруз ...
Мероприятия по пожарной профилактике
В целях профилактики возникновения пожаров осуществляется контроль за выполнением требований правил пожарной безопасности и соблюдением установленного противопожарного режима. Все производственные помещения обеспечиваются первичными средствами пожаротушения – химическими ручными пенными огнетушител ...