Издержки проектируемого кафе

Информация » Проект организации детского кафе » Издержки проектируемого кафе

Издержки предприятия включают наряду с затратами на производство продукции также издержки реализации и потребления собственной продукции. На практике составляют единые издержки общественного питания. Сюда включаются следующие статьи:

Таблица №

Наименование статей	Сумма, руб. (год)
Транспортные расходы	258875,28
Расходы на оплату труда	13668,0
Отчисления на социальные нужды	4100,4
Расходы на аренду и содержание зданий, помещений, оборудования и инвентаря	2109683,21
Амортизация основных средств	1318664
Износ одежды, столового белья, посуды, приборов и других малоценных приборов	582469,4
Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товара	7766,25
Расходы на рекламу	1359095,22
Затраты по оплате процентов за пользование займом	3000000
Отходы и потери товаров	7766,25
Расходы на тару	36242,5
Прочие расходы	951713,58
Итого за год	6591713,85

Материалы по теме:

Мясорыбный цех
Столовая имеет два заготовочных цеха, один из них мясорыбный цех. В столовых, которые работают на сырье при сравнительно небольшом количестве перерабатываемых мяса и рыбы проектируется мясорыбный цех. В цехе оборудованы места для обработки мяса и рыбы. Птица обрабатывается на том же участке, где и ...

Подготовка плодов перед извлечением сока
Соки без мякоти получают прессованием. Количество извлекаемого при прессовании сока зависит главным образом от ткани плодов и техники предварительной обработки. Различные виды плодов и ягод при одних и тех же условиях прессования выделяют неодинаковое количество сока. При прессовании яблок получает ...

Организация рабочего места
Рабочим местом называется часть производственной площади, где работник выполняет отдельные операции, используя при этом соответствующее оборудование, посуду, инвентарь, инструменты. Рабочие места на предприятиях общественного питания имеют свои особенности в зависимости от типа предприятия, его мощ ...

Издержки проектируемого кафе

Разделы