Издержки проектируемого кафе

Информация » Проект организации детского кафе » Издержки проектируемого кафе

Издержки предприятия включают наряду с затратами на производство продукции также издержки реализации и потребления собственной продукции. На практике составляют единые издержки общественного питания. Сюда включаются следующие статьи:

Таблица №

Наименование статей	Сумма, руб. (год)
Транспортные расходы	258875,28
Расходы на оплату труда	13668,0
Отчисления на социальные нужды	4100,4
Расходы на аренду и содержание зданий, помещений, оборудования и инвентаря	2109683,21
Амортизация основных средств	1318664
Износ одежды, столового белья, посуды, приборов и других малоценных приборов	582469,4
Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товара	7766,25
Расходы на рекламу	1359095,22
Затраты по оплате процентов за пользование займом	3000000
Отходы и потери товаров	7766,25
Расходы на тару	36242,5
Прочие расходы	951713,58
Итого за год	6591713,85

Материалы по теме:

Виды блинов
Блины различают и называют по тому виду муки или крупы, которые идут на их изготовление: ржаные, гречневые, гречнево - пшеничные, пшеничные, пшенные, манные. Мука бралась самая разная: гречишная, пшеничная, овсяная, просяная, ячменная и даже гороховая. Сегодня мы обычно используем пшеничную муку, а ...

Характеристика изделия
Булочки с маком вырабатывают по ГОСТ 27844-88 из пшеничной муки 1 сорта. Масса булочек с маком 0,1 кг, форма квадратная, с тремя или четырьмя притисками, поверхность посыпана маком. Таблица 1-Унифицированная рецептура. Наименование сырья Масса, кг. Мука пшеничная, хлебопекарная, 1 сорта. 100 Дрожжи ...

Санитарное состояние БХМ
В БХМ должна поддерживаться температура 10-12°С и влажность воздуха не более 75%. Помещение мучного склада должно быть сухим, отапливаемым, проветриваемым, иметь естественное или искусственное освещение. Стены помещения должны быть хорошо оштукатурены и побелены, полы - плотные без щелей. Помещение ...

Издержки проектируемого кафе

Разделы