Предназначена для мытья наплитной посуды, кухонного инвентаря и инструментов. Мытье кухонной посуды производится в 2-секционных ваннах. Для хранения чистой кухонной посуды предусматриваются стеллажи.
|
Наименование оборудования |
Марка |
Кол-во |
Габариты | ||
|
Длина |
Ширина |
Высота | |||
|
Стеллаж |
ССТ |
2 |
1300 |
630 |
1200 |
|
Стол производственный |
СП |
1 |
1450 |
600 |
860 |
|
Ванна 2-секционная |
1 |
1080 |
600 |
860 | |
|
Оборудование |
Число единиц оборудования |
Площадь, м² | |
|
занятая единицей оборудования |
занятая всем оборудованием | ||
|
Стеллаж |
2 |
0.8 |
1.6 |
|
Стол производственный |
1 |
0.87 |
0.87 |
|
Ванна 2-секционная |
1 |
0.648 |
0.648 |
|
Итого: ( S пол. ) |
3.12 | ||
Общую площадь цеха определим по формуле: S общ = S пол / n, где
S пол – площадь, занятая под оборудование, м²
n – коэффициент использования (0.3)
.
Площадь моечной кухонной посуды составляет 10,4 м²
Материалы по теме:
Проект закона о «запрете повторного использования стеклотары пэт -
упаковок»
пивоварение бутылка качество этикеточный Российские производители сырья для ПЭТ-тары собираются обратиться в ФАС с просьбой не допустить появления в обсуждаемом проекте техрегламента Таможенного союза России, Беларуси и Казахстана положений, ограничивающих конкуренцию на рынке упаковки. В настоящий ...
Финансовый план
Табл. 3. - Определение источников финансирования № Наименование источника Сумма, в руб. 1. Государственные субсидии 300 000 2. Личные средства: · Денежные 100 000 3. Заемные средства 230 000 ИТОГО источников: 630 Табл. 4. - Смета затрат до получения первых поступлений от реализации № Статьи затрат ...
Тара и упаковка
Готовое пиво разливается в кеги, бутылки c одноразовой (кроненпробка) или многоразовой пробкой, пластиковые бутылки различных объёмов, алюминиевые либо жестяные пивные банки. Бутылки обычно маркируются (и украшаются) этикетками. Помимо основной (корпусной) этикетки могут применяться: Кольеретка — э ...