Безопасность продукции

Информация » Свойства пищевых добавок » Безопасность продукции

На этом я не остановился и продолжил рассматривать продукции, свободно продающиеся в нашем городе. Собрав несколько обёрток от такой продукции, я сравнил их состав с данными приведёнными в таблице. Информация о результатах данной работы приведены ниже.

Мороженое

Пищевые красители (Е160в), стабилизаторы и эмульгаторы (Е471, 466, 412, 407).

Вызывает нарушения пищеварения – Е407

Кетчуп

Консерванты (Е202, 211), стабилизатор (Е412), модифицированный крахмал (Е1422), пищевой краситель (Е124).

Опасен – Е124

Горчица

Стабилизатор (Е412), консерванты (Е202, 211).

Опасен – Е211

Рулет бисквитный

Разрыхлитель (Е450), эмульгаторы (Е471, 475).

Вызывает нарушения пищеварения – Е450

X

-

cite

Мальтит (Е965), загуститель (Е414), краситель (Е171), подсластители (Е951), глазурь (Е903), антиоксидант (Е320).

Запрещён – Е171

Леденцы

Лакат натрия (Е325), пищевые красители (Е104, 110, 122, 133).

Является причиной крапивницы, слёзотечений, отёков, приступов астмы, головной боли – Е122

Опасен – Е110

Печенье

Регуляторы кислотности (Е270, 500), разрыхлитель (Е503), эмульгатор (Е322), регуляторы кислотности (Е330), краситель пищевой (Е124). Опасен - Е124


Материалы по теме:

Расчет оборудования тесторазделочного отделения
Расчет тестоделителей. Минутная потребность в тестовых заготовках, nп, шт/мин, вычисляются по формуле nп=, где Pч - количество хлеба, которое предполагается выработать на проектируемой линии,кг/ч; mиз - масса изделия, кг; nп=, Число тестоделительных машин, N, шт, вычисляются по формуле N=, где nд - ...

Специфика петербургского рынка быстрого питания
По официальным данным, в 2002 году сеть предприятий торговли города увеличилась по сравнению с 2001 годом на 4,1%, общественного питания - на 4,9%, бытового обслуживания - на 9%. За прошлый год было открыто более 900 предприятий, из них: 376 - торговых, 204 - общественного питания, 328 - бытового о ...

Ароматизаторы
Ароматизаторы используют во многих производимых в настоящее время продуктах. Один из наиболее распространённых ароматизаторов, применяемых при изготовлении жевательной резинки, - ментол (n-ментанол-3). У ментола четыре стереоизомера, которые отличаются друг от друга запахом и вкусом. Чистым мятным ...


Разделы

© 2014-2019 Copyright www.foodtours.ru