Экономический расчёт
|
ингредиент |
кол-во |
стоимость |
|
мука |
1 кг |
10,30 рублей |
|
молоко |
1 литр |
15, 60 рублей |
|
сахар |
1 кг |
24,90 рублей |
|
яйца |
10 шт. |
26,20 рублей |
|
соль |
1 кг |
2,40 рублей |
|
растительное масло |
1 литр |
35,10 рублей |
|
ингредиент |
кол-во |
кол-во в граммах |
примерная стоимость |
|
мука |
10 столовых ложек |
200 г |
2 рубля |
|
молоко |
0,5 литра |
0,5 литра |
7,9 рублей |
|
сахар |
2,5 столовой ложки |
67,50 г |
4,25 рублей |
|
яйца |
2-3 шт. |
7,86 рублей | |
|
соль |
щепотка | ||
|
растительное масло |
3 столовые ложки |
3 г |
35 коп. |
Итого примерная стоимость одной порции блинчиков 22,36 рублей.
Это выходит намного дешевле и больше (по кол-ву), чем блинчики, которые продаются в магазинах.
Технологическая карта
|
Молоко влить в муку, сделать кашицу. Хорошо размешать. | |
|
Разбить 2 яйца. | |
|
Добавить сахар. | |
|
Положить щепотку соли. | |
|
В самом конце влить 3 столовые ложки растительного масла. | |
|
Смазать сковороду маслом или кусочком сала. |
Материалы по теме:
Обработка и этикетировка банок
После стерилизации банки обрабатывают в моечно-сушильной машине (ополаскивание водой температурой 35— 45°С при избыточном давлении до 0,03 МПа, сушка подогретым воздухом). Рис 16. Моечно-сушильный агрегат Агрегат состоит из пластинчатого транспортера 1, камеры 2, центробежного вентилятора с калориф ...
Укупорка
При фасовке консервов в банки попадает воздух. Подсос воздуха в жидкие и пюреобразные продукты происходит и при перекачивании их насосом на розлив. Чем ниже температура продукта во время фасовки, тем больше содержится в нем воздуха. Воздух в банке нежелателен, так как кислород способствует окислени ...
Описание решения генерального плана
Детское кафе расположено в - в близи ул. Профсоюзной, районе Тропарево Юго-Западного округа столицы. Кафе является единственным детским кафе в районе, потому пользуется высокой популярностью среди населении. На соседних территориях расположены жилые застройки, детские зады, спортивные площадки, шко ...