Блинчики

Экономический расчёт

ингредиент

кол-во

стоимость

мука

1 кг

10,30 рублей

молоко

1 литр

15, 60 рублей

сахар

1 кг

24,90 рублей

яйца

10 шт.

26,20 рублей

соль

1 кг

2,40 рублей

растительное масло

1 литр

35,10 рублей

ингредиент

кол-во

кол-во в граммах

примерная стоимость

мука

10 столовых ложек

200 г

2 рубля

молоко

0,5 литра

0,5 литра

7,9 рублей

сахар

2,5 столовой ложки

67,50 г

4,25 рублей

яйца

2-3 шт.

7,86 рублей

соль

щепотка

растительное масло

3 столовые ложки

3 г

35 коп.

Итого примерная стоимость одной порции блинчиков 22,36 рублей.

Это выходит намного дешевле и больше (по кол-ву), чем блинчики, которые продаются в магазинах.

Технологическая карта

Молоко влить в муку, сделать кашицу. Хорошо размешать.

Разбить 2 яйца.

Добавить сахар.

Положить щепотку соли.

В самом конце влить 3 столовые ложки растительного масла.

Смазать сковороду маслом или кусочком сала.


Материалы по теме:

Фальсификация
Ассортиментная фальсификация ягод может проводиться следующими приёмами: подмена одного сорта тех или иных плодов другими; подмена ягод в потребительской стадии на ягоды, находящиеся в съёмной стадии зрелости; подмена одного вида ягод другим; подмена пищевых сортов техническими. Наиболее распростра ...

Специализированные смеси
· СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА · Смеси композитные оригинальные «Бодрость» Представляют собой сухие композиции предварительно измельченных фруктовых и овощных порошков, зерновых продуктов, фитосырья, витаминов, макро- и микроэлементов. Предназначены для использования ...

Изделия из вафельного теста
Для приготовления теста используют муку тонкого помола высшего и 1 сорта. Качество готовых изделий зависит от качества муки. Показателем качества муки является количество и качество клейковины, влажность, влагопоглотительная и газоудерживающая способность. Изделия из такой муки получаются более рых ...


Разделы

© 2014-2025 Copyright www.foodtours.ru 0.0235