Блинчики

Информация » Как на масляной неделе в потолок блины летели » Блинчики

Экономический расчёт

ингредиент	кол-во	стоимость
мука	1 кг	10,30 рублей
молоко	1 литр	15, 60 рублей
сахар	1 кг	24,90 рублей
яйца	10 шт.	26,20 рублей
соль	1 кг	2,40 рублей
растительное масло	1 литр	35,10 рублей

ингредиент	кол-во	кол-во в граммах	примерная стоимость
мука	10 столовых ложек	200 г	2 рубля
молоко	0,5 литра	0,5 литра	7,9 рублей
сахар	2,5 столовой ложки	67,50 г	4,25 рублей
яйца	2-3 шт.		7,86 рублей
соль	щепотка
растительное масло	3 столовые ложки	3 г	35 коп.

Итого примерная стоимость одной порции блинчиков 22,36 рублей.

Это выходит намного дешевле и больше (по кол-ву), чем блинчики, которые продаются в магазинах.

Технологическая карта

Молоко влить в муку, сделать кашицу. Хорошо размешать.
Разбить 2 яйца.
Добавить сахар.
Положить щепотку соли.
В самом конце влить 3 столовые ложки растительного масла.
Смазать сковороду маслом или кусочком сала.

Материалы по теме:

Требования к сырью для производства ягодного сока
Качество любого продукта зависит от того, какого класса было исходное сырье. Поэтому для производства качественного, полезного сока необходимо тщательно отбирать исходное сырье. Пришедшей переработку ягоде присваивают, согласно результатом контроля, классы «Экстра», 1-й, 2-й. К классу «Пресс» относ ...

Кухня Эквадора
Эквадорская кухня - это наследие индейских народов, в отличие от других стран Латинской Америки испанское влияние ощущается здесь намного меньше. Эквадорцы предпочитают супы и тушеное мясо, блюда из зерновых, риса, яиц и овощей, жареные бананы, юкка и маниок. Супы - самая яркая часть эквадорской ку ...

Понятие о предприятии общественного питания
Предприятие – это производственная торговая единица общественного питания, которая является юридическим лицом, то есть имеет свой расчётный счёт в банке, печать и самостоятельный баланс. ...

Блинчики

Разделы