Блинчики

Информация » Как на масляной неделе в потолок блины летели » Блинчики

Экономический расчёт

ингредиент	кол-во	стоимость
мука	1 кг	10,30 рублей
молоко	1 литр	15, 60 рублей
сахар	1 кг	24,90 рублей
яйца	10 шт.	26,20 рублей
соль	1 кг	2,40 рублей
растительное масло	1 литр	35,10 рублей

ингредиент	кол-во	кол-во в граммах	примерная стоимость
мука	10 столовых ложек	200 г	2 рубля
молоко	0,5 литра	0,5 литра	7,9 рублей
сахар	2,5 столовой ложки	67,50 г	4,25 рублей
яйца	2-3 шт.		7,86 рублей
соль	щепотка
растительное масло	3 столовые ложки	3 г	35 коп.

Итого примерная стоимость одной порции блинчиков 22,36 рублей.

Это выходит намного дешевле и больше (по кол-ву), чем блинчики, которые продаются в магазинах.

Технологическая карта

Молоко влить в муку, сделать кашицу. Хорошо размешать.
Разбить 2 яйца.
Добавить сахар.
Положить щепотку соли.
В самом конце влить 3 столовые ложки растительного масла.
Смазать сковороду маслом или кусочком сала.

Материалы по теме:

Технологический расчет конвейера
Расчетная схема конвейера изображена на рис. 8 [9]. Минимальное натяжение конвейера в точке 1: S1=Smin=750 Н Натяжение в точке 2: По полученному натяжению выбираем цепь ПР-8-460. Натяжение в точке 3, после горизонтального поворота: Натяжение в точке 4: 1 – ведущая звездочка 2 – ведомая звездочка Ри ...

Хранение и подготовка к пуску в производство сахар
Сахарный песок доставляется в мешках. Его хранят в чистом сухом помещении с относительной влажностью воздуха 70%. Мешки с сахаром укладывают на стеллажах в штабеля по восемь рядов в высоту. Для бараночных и кондитерских изделий используется сухой сахар. Его просеивают через просеиватель «Пионер», и ...

Технология приготовления изделия
Приготовление бисквита. Меланж с сахаром без подогрева или с предварительным нагревом до 40ºС взбивают во взбивальной машинке вначале при малом, затем при большом числе оборотов в течении 30-40 минут до увеличения объёма в 2,5-3 раза . Перед окончанием взбивания добавляют муку, смешанную с кар ...

Блинчики

Разделы