Функции инспектора :
· Контроль дна
· Контроль горла
· Инспекция стенок для распознавания загрязнений и повреждений
· Инспекция для распознавания повреждений резьбы
· Инспекция распознавания прозрачной пленки в бутылке
· Распознавание минерального кольца
· Распознавание повреждений
· Распознавание остатков жидкости (щелочи и воды, а также красок и масел)
· Обнаружение ржавчины кольца
Материалы по теме:
Стерилизация
Качество консервов и продолжительность их хранения без порчи зависят от того, насколько тщательно и правильно проведена их стерилизация или пастеризация, при которых погибают микроорганизмы и создаются условия, при которых прекращается развитие спор микроорганизмов. Режим стерилизации зависит от ви ...
Факторы, влияющие на сохранность пищевых продуктов
плод овощ пищевой ценность Температура – одно из наиболее важных условий хранения продуктов. Температура влияет на интенсивность протекания всех процессов. При повышении температуры увеличивается испарение воды, повышается активность ферментов, ускоряются химические реакции, создаются условия для р ...
Товароведная характеристика сырья
Для приготовления блинчиков с мясным фаршем используют следующее сырье: говядину (котлетное мясо), жир животный топленый, яйца, пшеничную муку, сливочное масло, сахар, соль, перец черный, маргарин, лук репчатый. Говядина - в состав мяса говядины входят (в %): вода — 58,6—75,8; белки — 17,5— 21; жир ...