Химический состав продуктов, использованных при приготовлении сумаляк

Информация » Химический состав продуктов, использованных при приготовлении сумаляк

Когда день строго равен ночи,

Всегда весною, между прочим,

Навруз узбеки отмечают,

А что же это означает?

Весна цветёт, благоухает,

Танцуют все, карнай играет.

Пропали дни прохладные…

Узбеки все нарядные

Год новой жизни празднуют.

Цветут деревья разные.

Украсить надобно жилище

И возле дома подмести.

И будет праздничная пища,

И радоваться все должны!

Таков Навруз, таков обряд –

Его исполнить каждый рад.

Сумаляк всю ночь варить

И наутро с чаем пить.

Скорей к нам присоединяйся,

И в песне, в танце упражняйся.

На всю катушку развлекайся,

Со старым годом ты прощайся!

Всем обычьям верное

Марта двадцать первое!

Новруз (перс. نوروز‎ – «новый день»), а также Международный день Новруз (21 марта) – праздник нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских народов, тюркских народов и ряда народов Евразии. Происхождение этого праздника уходит своими корнями в дописьменную эпоху истории человечества. Официальный статус он приобрел в Ахеменидской Империи, как религиозный праздник зороастризма. Продолжает повсеместно отмечаться и после исламских завоеваний, вплоть до настоящего времени. В современное время отмечается в дни, на которые приходится весеннее равноденствие.


Материалы по теме:

Технология супов-пюре из овощей, круп, бобовых, мясных продуктов. Оформление и отпуск
Своим происхождением супы-пюре обязаны французской кухне, в некоторых старинных кулинарных книгах их так и называют - «французскими». Супы-пюре отличаются тем, что для их приготовления продукты после тепловой обработки протирают, поэтому они имеют однородную и нежную консистенцию. Эти супы широко и ...

Виды блинов
Блины различают и называют по тому виду муки или крупы, которые идут на их изготовление: ржаные, гречневые, гречнево - пшеничные, пшеничные, пшенные, манные. Мука бралась самая разная: гречишная, пшеничная, овсяная, просяная, ячменная и даже гороховая. Сегодня мы обычно используем пшеничную муку, а ...

Оперативное планирование на предприятии
Управление производственным процессом осуществляется с помощью оперативного планирования, которое позволяет установить задание для каждого участка предприятия с учетом комплексного выпуска продукции и наиболее полного использования возможностей производства. Основой оперативного планирования являет ...


Разделы

© 2014-2019 Copyright www.foodtours.ru